Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Яблочные оладушки с грецкими орехами и изюмом

Время приготовления: 35 минут

Категория: блины, оладьи, сырники

Оладьи Блины и оладьи — вкуснота! Авторская Завтрак с юлией высоцкой Рецепт юлии высоцкой

Ингредиенты:

  • Основные
  • мука: 2 ст. л.
  • яблоки: 3 шт.
  • лимоны: 1 шт.
  • сметана: 100 г
  • изюм: 2 горсти
  • грецкие орехи: 1 горсть
  • яйца куриные: 1 шт.
  • анисовая настойка: 100 мл
  • сахар коричневый: 2 ст. л.
  • оливковое масло: 2 ст. л.
  • сливочное масло: 1 ст. л.
  • мед жидкий: 1 ч. л.
  • корица: 1 щепотка
  • соль морская: 1 щепотка

Описание

Для таких оладий — они называются бисквитными — хорошо взять два сладких яблока и одно покислее, например антоновку. Если хотите, чтобы яблоки чувствовались поярче, порубите их ножом. Кожуру с яблок я очищаю только зимой, когда в ней уже ни пользы, ни аромата. Подавать оладушки можно с медом или вареньем.

 

Пошаговое приготовление:

1. Изюм замочить в анисовой настойке, через некоторое время алкоголь слить, а изюм слегка отжать. Яблочные оладушки с грецкими орехами и изюмом
2. Яблоки вместе с кожурой натереть на мелкой терке. Яблочные оладушки с грецкими орехами и изюмом
3. Желток отделить от белка. Яблочные оладушки с грецкими орехами и изюмом
4. Желток растереть с сахаром. Когда масса посветлеет, добавить предварительно размягченное сливочное масло, посолить и еще немного все растереть. Яблочные оладушки с грецкими орехами и изюмом
5. Цедру лимона натереть на мелкой терке. Яблочные оладушки с грецкими орехами и изюмом
6. Грецкие орехи измельчить в ступке. Яблочные оладушки с грецкими орехами и изюмом
7. К желтку с сахаром и маслом добавить натертые яблоки вместе с соком, изюм, грецкие орехи, муку, лимонную цедру, корицу и все перемешать. Яблочные оладушки с грецкими орехами и изюмом
8. Белок взбить венчиком в пышную пену и вмешать в тесто. Яблочные оладушки с грецкими орехами и изюмом
9. Разогреть в сковороде оливковое масло и пожарить оладушки, а затем выложить их на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира. Яблочные оладушки с грецкими орехами и изюмом
10. Готовые оладьи полить медом и подавать со сметаной. Яблочные оладушки с грецкими орехами и изюмом
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.