Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується
Нутриенты Пищевые добавки (Е) UA Dukan Menu UA версія

Яблочные "конвертики"

Время приготовления: 1 час

Категория: выпечка

Булочки
Изображение к рецепту Яблочные "конвертики"

Ингредиенты:

  • Тесто
  • яблочный уксус: 1 ч. л.
  • сметана: 100 г
  • сливочное масло: 100 г
  • сода: 0,3 ч. л.
  • мука: 250 гДля верха
  • кунжут: 1 ст. л.
  • яйца куриные: 1 шт.Начинка
  • яблоки: 2 шт.
  • изюм без косточек: 2 горсти
  • арахис жареный: 3 ст. л.
  • сливочное масло: 2 ст. л.
  • сахар коричневый: 2 ст. л.
  • сахар ванильный: 0,3 ч. л.

Описание

Продолжаю знакомить с вариантами выпечки из сметанного теста.

Итак, у нас осталась от печенья   примерно треть теста и предлагаю испечь такие "конвертики" с яблочками, которые по вкусу очень похожи на вкус штруделя!  Так что рецепт посвящается любителям штруделей.

P.S.Для быстрого варианта покупаем готовое слоёное тесто от "Сибирского гурмана".

Пошаговое приготовление:

1. Делаем рубленое тесто, т.е рубим ножом холодное масло или сливочный маргарин с мукой. Вначале грамм 200 муки, потом добавим, сколько возьмёт. Яблочные "конвертики"
2. Добавим сметану и перемешиваем уже ложкой. Яблочные "конвертики"
3. Соду гасим на ложке яблочным уксусом и выливаем в тесто. Яблочные "конвертики"
4. Подсыпая остатки муки, замешиваем уже рукой мягкое, но упругое тесто. Убираем в холодильник на час или даже на ночь, завернув в плёнку. Яблочные "конвертики"
5. Перед выпечкой тесто достаём и держим при комнатной температуре, пока готовим начинку. Затем раскатываем в квадрат и делим на 4 квадратика. Повторяю, здесь только треть всего объёма теста! Яблочные "конвертики"
6. Переносим в смазанные формочки для тарталеток,накалываем дно вилкой. Тарталетки диаметром 10 см, но можно и без них, просто так удобнее работать с тестом и печь. Яблочные "конвертики"
7. Смазываем дно топлёным сливочным маслом. Яблочные "конвертики"
8. Для начинки яблоки мелко нарезать, орехи измельчить, изюм промыть, отжать. Яблочные "конвертики"
9. Смешиваем с коричневым и ванильным сахаром. Яблочные "конвертики"
10. Заполняем тарталетки начинкой. Яблочные "конвертики"
11. Соединяем концы к центру, заворачиваем узелком, защипываем швы, но не полностью. Яблочные "конвертики"
12. Смазываем булочки взбитым яйцом, посыпаем кунжутом. Яблочные "конвертики"
13. Выпекаем 12-15 минут при 190°C. Остужаем прямо в формочках, иначе можно обжечься. Яблочные "конвертики"
14. Выпечка к чаепитию готова! Яблочные "конвертики"
15. Вот и разломчик! Яблочные "конвертики"
16. В отличие от печенья булочки мягкие, только верх немного хрустящий после духовки. Вот так одно и то же тесто ведёт себя по-разному. Яблочные "конвертики"
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Посмотреть рецепты
Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Посмотреть рецепты
Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Посмотреть рецепты
Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Посмотреть рецепты
Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Посмотреть рецепты
Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Посмотреть рецепты
Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Посмотреть рецепты
Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Посмотреть рецепты
Соусы

Посмотреть рецепты
Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Смотреть раздел
Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Смотреть раздел
Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Смотреть раздел
Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Смотреть раздел
Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.

Смотреть раздел