Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується
Нутриенты Пищевые добавки (Е) UA Dukan Menu UA версія

Яблочный десерт "Крестьянки под вуалью"

Время приготовления: 30 минут

Категория: десерты

Фруктово-ягодные десерты Муссы Рецепт дня Рецепты с яблоками
Изображение к рецепту Яблочный десерт "Крестьянки под вуалью"

Ингредиенты:

  • Дополнительно
  • джем: по вкусу
  • крем-фреш: по вкусуКрошка
  • хлебная крошка: 120 г
  • сливочное масло: 25 г
  • сахар: 25 гЯблочный мусс
  • сахар: 1 ½ ст. л.
  • вода: 3 ст. л.
  • корица молотая: по вкусу
  • яблоки: 400 г

Описание

Десерт с парадоксальным названием "Крестьянки под вуалью"(Tilslørte bondepiker) пользуется у норвежцев большой популярностью. И хотя им нравится думать, что это блюдо — чисто норвежское изобретение, оно существует и в Швеции, но уже под другим названием — «Пища ангелов». Почему десерт называется по-норвежски именно так, объяснить трудно. Можно предположить, что нижний слой десерта — яблоки и сухарики — по-видимому, придают блюду крестьянский колорит, а "вуаль" — это слой взбитых сливок сверху. Носили ли в старые добрые времена девушки белую вуаль? Этого не известно!..)

Десерт легок в приготовлении и очень нежный. На стол его обычно подают порционно в прозрачных стеклянных креманках или бокалах. Вместо хлебной крошки можно использовать сухари, крошку печенья, остатки от бисквита (предварительно их подсушив). Сливки я заменила на крем-сыр, по этому рецепту ( думаю подойдёт и сливочный сыр. Джем или варенье берёте на свой вкус, буквально по 1 ч.л. на слой! А вот сливки или крем-сыр на своё усмотрение! 

Думаю, такой десерт придется по вкусу, как взрослым, так и детям!)

За идею рецепта, спасибо девушке Марии!)

Пошаговое приготовление:

1. Яблоки (400 г уже очищенных) нарезать кубиками и сложить в сотейник или сковороду. Добавить сахар, воду, корицу и тушить, пока яблоки не станут мягкими. Остудить. Яблочный десерт "Крестьянки под вуалью"
2. Измельчить яблоки блендером в пюре. Яблочный десерт "Крестьянки под вуалью"
3. Измельчённый в крошку хлеб (печенье, бисквит) обжарить на сковороде пару минут, постоянно помешивая. Добавить сахар (лучше по вкусу) и сливочное масло. Продолжать обжаривать, постоянно помешивая, чтобы сахар и масло равномерно смешались с крошкой.
***Я использовала ржаной хлеб и чуть шоколадной крошки от медовика! Яблочный десерт "Крестьянки под вуалью"
4. Остудить. Яблочный десерт "Крестьянки под вуалью"
5. Затем выложить в прозрачные стаканы слоями:
-крошка,
-яблочный мусс,
-сливки или крем-сыр,
-джем (у меня чёрносмородиновый).
Слои повторить ещё раз. Украсить по желанию. Яблочный десерт "Крестьянки под вуалью"
6. Дать десерту чуть постоять и подавайте к столу! Яблочный десерт "Крестьянки под вуалью"
7. Приятного аппетита! И хороших выходных!;) Яблочный десерт "Крестьянки под вуалью"
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Посмотреть рецепты
Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Посмотреть рецепты
Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Посмотреть рецепты
Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Посмотреть рецепты
Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Посмотреть рецепты
Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Посмотреть рецепты
Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Посмотреть рецепты
Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Посмотреть рецепты
Соусы

Посмотреть рецепты
Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Смотреть раздел
Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Смотреть раздел
Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Смотреть раздел
Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Смотреть раздел
Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.

Смотреть раздел