Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Яблочный пирог из Орегона

Категория: выпечка

Пироги Выпекать, запекать
Изображение к рецепту Яблочный пирог из Орегона

Ингредиенты:

  • Соус
  • ириски: 80 г
  • сахар: 150 г
  • вода: 60 мл
  • сливки 33-35% : 250 г
  • яичные белки: 1 шт.
  • ванильный экстракт: 1 ч. л.Основные
  • сливочное масло: 125 г
  • сахар коричневый: 120 г
  • корица молотая: ½ ч. л.
  • яблоки: 500 г
  • изюм без косточек: 125 г
  • нарезанный хлопьями миндаль: 125 г
  • мука: 375 г
  • разрыхлитель: 8 г
  • сахар: 120 г
  • яичные желтки: 3 шт.
  • сливки: 100 мл
  • яблочный сок: 100 мл
  • лимоны: 1 шт.

Описание

Вкусный яблочный пирог с выраженной карамельной нотой! 

В рецепте-оригинале используется золотой изюм..., но я заменила на сушеную вишню! Получилось очень к месту, должна вам сказать...  Любители яблочной выпечки, еще один рецепт в вашу копилку!  

Пошаговое приготовление:

1. Миндальные хлопья поджарить на сухой сковороде до слегка золотистого цвета. Яблоки нарезать небольшими кубиками... Яблочный пирог из Орегона
2. Разогрейте духовку до 180 С.
Разъемную форму (23 см диаметром) выложить пергаментной бумагой. Растопите сливочное масло и смажьте дно формы 2 ст.л.
Яблочный пирог из Орегона
3. Смешайте коричневый сахар и корицу. (в рецепте количество сахара давалось в значительно большем количестве, я уменьшила под себя - было все равно достаточно сладко!)))) Посыпьте 1/4 стакана коричневого сахара дно формы. Яблочный пирог из Орегона
4. Смешать нарезанные яблоки, миндаль и изюм! У меня вместо изюма сушеная вишня... )))) Яблочный пирог из Орегона
5. Выложите в форму... Посыпьте оставшимся сахаром. Яблочный пирог из Орегона
6. Сбрызните еще 4 ст.л. растопленного масла поверх сахара. Яблочный пирог из Орегона
7. В миске смешайте муку, разрыхлитель и сахарный песок. В другой миске взбейте яичный желтки с оставшимся маслом. Яблочный пирог из Орегона
8. Смешайте сливки с яблочным соком. Яблочный пирог из Орегона
9. По 1/3 добавляйте поочередно сливки с яблочным соком и муку во взбитые яйца. Яблочный пирог из Орегона
10. Тесто получится достаточно мягкое. Яблочный пирог из Орегона
11. Выложите полученную смесь на яблоки. Яблочный пирог из Орегона
12. Разровняйте и выпекайте 45-50 минут. Яблочный пирог из Орегона
13. Выложить остывший пирог на сервировочное блюдо и подавать к столу с соусом... Яблочный пирог из Орегона
14. Для соуса (по желанию) нам понадобятся обыкновенные ириски... Яблочный пирог из Орегона
15. В кастрюле с двойным дном (или на водяной бане) растопить ирис. Добавить сахар и кипяток. Снять с огня и как следует остудить! (получился замечательный карамельный соус. И я уже знаю, какое найти ему применение! ;)) ) Яблочный пирог из Орегона
16. Взбить сливки и аккуратно ввести окончательно остывший ирис. Взбить отдельно яичный белок и добавить в карамельную смесь вместе с ванилином. Яблочный пирог из Орегона
17. Подавать пирог с соусом! Яблочный пирог из Орегона
18. А можно и просто полить слегка карамелью... Яблочный пирог из Орегона
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.