Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується
Нутриенты Пищевые добавки (Е) UA Dukan Menu UA версія

Яблочный пирог "Фантазия "

Время приготовления: 2 часа и 30 минут

Категория: выпечка

Булочки Пироги
Изображение к рецепту Яблочный пирог "Фантазия "

Ингредиенты:

  • Дополнительно
  • яичные желтки: 1 шт.
  • сахарная пудра: 1 ч. л.Дрожжевое тесто
  • яйца куриные: 1 шт.
  • сахар: 100 г
  • дрожжи сухие: 6 г
  • соль: 1 ч. л.
  • ванильная эссенция: 1 ч. л.
  • оливковое масло Extra Virgin: 5 ст. л.
  • мука: 500 г
  • молоко: 250 млНачинка
  • яблоки: 2 шт.
  • сахар: 1 ч. л.

Описание

Сдобных пирогов, при чем яблочных - много не бывает, решила я)

Мне очень понравился его внешний вид, поэтому решила его испечь и пригласить (пусть и виртуально) вас на чай

 

Автор рецепта Тамара Шепелева).

 

Пошаговое приготовление:

1. В теплом молоке смешать дрожжи, 1 ч.л сахара и соль, перемешать и оставить для ферментации на 15-20 минут. Яблочный пирог "Фантазия "
2. Затем добавить оставшийся сахар, ванильную эссенцию и яйцо. Яблочный пирог "Фантазия "
3. Влить оливковое масло, тщательно перемешать. Яблочный пирог "Фантазия "
4. Частями добавить муку, каждый раз хорошо вымешивая тесто. Яблочный пирог "Фантазия "
5. Замесить мягкое, не тугое тесто.
Прикрыть миску с тестом полотенцем и убрать в теплое, без сквозняков место на 1 час. Яблочный пирог "Фантазия "
6. Форму ( D - 26 см) застелить п/бумагой, которую смазать растит.маслом. Яблочный пирог "Фантазия "
7. Тесто - через час.
Обмять его и разделить на две части, равные. Яблочный пирог "Фантазия "
8. Одну часть раскатать диаметром чуть больше, чем форма.
Выложить круг в форму. Яблочный пирог "Фантазия "
9. Яблоки вымыть, обсушить. Яблочный пирог "Фантазия "
10. Нарезать небольшим кубиком. Яблочный пирог "Фантазия "
11. Выложить яблоки на тесто.
Присыпать сахаром ( по вкусу).
По желанию - можно добавить немного молотой корицы. Яблочный пирог "Фантазия "
12. Вторую часть также разделить примерно на две части.
Эту 1/2 часть разделить на 4 кусочка, из которых скатать жгутики, длиной ~ 40 см.
Из них сделать такие четыре заготовки. Яблочный пирог "Фантазия "
13. Края нижнего коржа загнуть и защипать.
Выложить поверх яблок заготовки. Яблочный пирог "Фантазия "
14. Остальные. Яблочный пирог "Фантазия "
15. Оставшееся тесто ( 1/2 часть теста из ш. 12) разделить на три части, раскатать в тонкие жгуты ( ~ 60-70 см.)
Сплести из них косу. Яблочный пирог "Фантазия "
16. Выложить косу на край пирога.
Поставить пирог на расстойку, на 20-25 минут. Яблочный пирог "Фантазия "
17. Духовку разогреть до 180 С.
Пирог смазать яичным желтком.
Выпекать 40-45 минут (ориентируйтесь по своей духовке). Яблочный пирог "Фантазия "
18. Готовый пирог прикрыть полотенцем, и дать отдохнуть минут 15-20.
* Можно верх прикрыть фольгой, но он у меня не подгорел, а позолотился) Яблочный пирог "Фантазия "
19. Остудить и присыпать сахарной пудрой. Яблочный пирог "Фантазия "
20. Приятного кофе-чае-пития:) Яблочный пирог "Фантазия "
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Посмотреть рецепты
Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Посмотреть рецепты
Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Посмотреть рецепты
Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Посмотреть рецепты
Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Посмотреть рецепты
Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Посмотреть рецепты
Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Посмотреть рецепты
Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Посмотреть рецепты
Соусы

Посмотреть рецепты
Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Смотреть раздел
Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Смотреть раздел
Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Смотреть раздел
Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Смотреть раздел
Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.

Смотреть раздел