Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Альбондигас - фрикадельки по-испански

Время приготовления: 50 минут

Категория: основные блюда

Котлеты Ужин Рецепт дня
Изображение к рецепту Альбондигас - фрикадельки по-испански

Ингредиенты:

  • Соус
  • мука: 1 ст. л.
  • помидоры консервированные в собственном соку: 200 г
  • вино белое сухое: 75 мл
  • лук-порей: 1 шт.
  • шампиньоны свежие: 100 г
  • вода: 100 млФрикадельки
  • лук репчатый: 1 шт.
  • чеснок: 1 зубчик
  • яйца куриные: 1 шт.
  • сухари панировочные: ⅓ стакана
  • мясной фарш: 300 г

Описание

 Альбондигас - это испанские мясные фрикадельки, приготовленные в томатном соусе. Конечно, это вариация на тему, но вполне в духе Испании.

Пошаговое приготовление:

1. Мелко нарезать лук и чеснок и пассеровать на растительном масле.
К фаршу добавить сухари, яйцо, приправу (соль, перец черный, итальянские травы - по вкусу), обжаренные лук с чесноком.
Альбондигас - фрикадельки по-испански
2. Из фарша сформовать небольшие фрикадельки. Обжарить фрикадельки на разогретом растительном масле. Готовые фрикадельки отложить в сторону. Альбондигас - фрикадельки по-испански
3. В сковороду, где готовились фрикадельки, выложить порезанные лук и грибы, немного пассеровать их. Альбондигас - фрикадельки по-испански
4. Добавить муку. Обжарить. Альбондигас - фрикадельки по-испански
5. Добавить в сковороду вино, воду. Альбондигас - фрикадельки по-испански
6. Выложить томаты в собственном соку. Альбондигас - фрикадельки по-испански
7. Выложить в соус фрикадельки и потушить на слабом огне 5-10 минут.
Подавать с любимым гарниром.
Альбондигас - фрикадельки по-испански
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.