Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Американский яблочный пирог

Время приготовления: 3 часа

Категория: выпечка

Изображение к рецепту Американский яблочный пирог

Ингредиенты:

  • Основные
  • мука: 315 г
  • масло сливочное: 225 г
  • сахар: 30 г
  • соль: 5 г
  • вода: 200 гДля смазки
  • яйцо: 1 г
  • молоко: 1 ст. л.Для начинки
  • мука: 36 г
  • сахар: 120 г
  • яблоки: 800 г
  • корица молотая: ½ ч. л.

Описание

Рецепт этого пирога я нашла на одном сайте итальянца, который живет в Америке, но у него есть хобби - хлеб и выпечка. Я решила попробовать повторить этот рецепт, хотя я не очень люблю песочное тесто, но он настолько всем понравился, что я теперь каждую неделю готовлю этот пирог. Это как раз тот случай, когда под тонким тестом скрывается много-много яблок. Я уменьшила количество сахара, т.к. не люблю приторную выпечку.

Пошаговое приготовление:

1. Смешать муку, соль, сахар, натереть на терке замороженное сливочное масло, периодически обваливая его в муке. Перемешать. Американский яблочный пирог
2. В полученную смесь понемногу наливать ледяную воду. Американский яблочный пирог
3. Замесить тесто, долго не вымешивать, чтобы масло не растаяло. Тесто завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник минимум на 1 час. Американский яблочный пирог
4. Через час достать тесто из холодильника, немного вымесить, разделить на 2 неравные части. Американский яблочный пирог
5. Яблоки помыть, очистить от кожуры и семян, нарезать дольками. В отдельной миске смешать муку, сахар, корицу и перемешать с яблоками. Лучше сделать это заранее, у меня яблоки дали сок, который я сливала. Когда пекла в первый раз, то из-за этого сока мой первый пирог почти утонул. Больший кусок теста раскатать в лепешку толщиной 0,5 см, положить в форму, смазанную маслом. Бортики сделать как можно выше, чтобы положить побольше яблок. Американский яблочный пирог
6. Яблоки выложить в форму. Американский яблочный пирог
7. Второй кусок теста также раскатать. Можно раскатать побольше и обрезать по размеру формы, а из обрезков сделать цветочки. Накрыть яблоки и защипнуть края. Сверху сделать надрезы и по желанию украсить или оставить как есть. Смазать взбитым яйцом с молоком. Американский яблочный пирог
8. Выпекать в предварительно разогретой до 190°C духовке 40-50 минут. У меня пирог выпекается не меньше часа. Готовый пирог остудить. Американский яблочный пирог
9. А это уже другое оформление пирога Американский яблочный пирог
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.