Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Ароматная курочка в вине

Время приготовления: 1 час

Категория: основные блюда

Овощи Курица
Изображение к рецепту Ароматная курочка в вине

Ингредиенты:

  • Маринад
  • чеснок: 4 зубчика
  • вино красное сухое: 1 ½ стакана
  • зелень рубленая: 3 ст. л.
  • лавровый лист: 2 шт.
  • лук белый: 1 шт.Основные
  • бекон: 100 г
  • лук белый: 3 шт.
  • сахар: 1 ч. л.
  • винный уксус: 1 ст. л.
  • перец душистый горошком: 4 шт.
  • перец душистый молотый: ½ ч. л.
  • гвоздика: 3 шт.
  • соль: по вкусу
  • морковь: 2 шт.
  • сельдерей стебли: 1 шт.
  • куриное филе: 1 кг

Описание

Мы все знаем, что курица — универсальный продукт, активно впитывающий ароматы всех специй и овощей, с которыми мы их готовим. Ну а курочка с красным вином — это нечто!

Время готовки всего час. И плюс один час маринования.

Я готовила половину нормы, но указываю количество продуктов из расчета на 1 кг куриного мяса.

Пошаговое приготовление:

1. Мелко нарубить чеснок, лук и зелень (по вкусу, но лучше смесь укропа, петрушки и кинзы), добавит лавровый лист. Ароматная курочка в вине
2. Влить вино, перемешать. Ароматная курочка в вине
3. Выложить окорочка и оставить на 1 час, не забывая 2-3 раза перевернуть. Ароматная курочка в вине
4. За это время можно приготовить овощи нарезать крупными брусочками морковь и сельдерей, лук дольками. Ароматная курочка в вине
5. Бекон нарезать мелко и обжарить. Шкварочки отложить, а на оставшемся жире (при необходимости добавить растительное масло) будем обжаривать куриное филе. Ароматная курочка в вине
6. Замариновавшееся филе вынуть из маринада, обсушить бумажными полотенцами и посолить. Ароматная курочка в вине
7. Обжарить их с двух сторон на хорошо разогретой сковороде. И выложить в форму для запекания. Ароматная курочка в вине
8. В этой же сковороде на оставшемся жире обжарить овощи. Добавьте туда же сахар, соль, гвоздику, перец горошком и винный уксус. Потушите 1 минуту. Ароматная курочка в вине
9. Выкладываем все овощи вместе со шкварками поверх мяса и выливаем маринад, в котором лежала курочка. Ароматная курочка в вине
10. Запекаем в нагретой до 180°С духовке 30 минут. Затем оставьте еще на 20 минут в форме, чтобы курочка впитала в себя сок и аромат овощей и пряностей. Ароматная курочка в вине
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.