Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Ароматный салат из брокколи и курицы

Время приготовления: 55 минут

Категория: салаты и винегреты

С овощами и бобовыми С мясом и птицей Салаты: карнавал вкусов Авторская Завтрак с юлией высоцкой Рецепт юлии высоцкой

Ингредиенты:

  • Для соуса
  • лук-шалот: 2 шт.
  • маленький корень имбиря: 1 шт.
  • перец чили красный: ½ шт.
  • чеснок: 2 зубчика
  • соевый соус: 2 ст. л.
  • оливковое масло: 2 ст. л.Основные
  • брокколи свежая: ½ кочана
  • филе куриной грудки: 1 шт.
  • оливки без косточек: 1 горсть
  • оливковое масло: 1 ст. л.
  • перец черный свежемолотый: 1 щепотка
  • соль морская: 1 щепотка

Описание

Здесь главное — не переварить брокколи, капуста должна быть не сырой, но в то же время хрустящей.

Пошаговое приготовление:

1. Куриное филе поместить между двумя слоями пищевой пленки, отбить скалкой, посолить и поперчить. Ароматный салат из брокколи и курицы
2. Разогреть в сковороде-гриль 1 ст. ложку оливкового масла и обжарить мясо с двух сторон до готовности. Ароматный салат из брокколи и курицы
3. Брокколи разобрать на соцветия, удалив грубые черенки. Ароматный салат из брокколи и курицы
4. В небольшой кастрюле вскипятить воду и отварить брокколи, затем воду слить, обдать капусту ледяной водой и промокнуть бумажным полотенцем. Ароматный салат из брокколи и курицы
5. Имбирь почистить и натереть на мелкой терке — должно получиться пол чайной ложки. Ароматный салат из брокколи и курицы
6. Чеснок почистить и раздавить плоской стороной ножа. Ароматный салат из брокколи и курицы
7. Половинку перца чили вместе с семенами нарезать тонкими полосками. Ароматный салат из брокколи и курицы
8. Шалот почистить и нарезать тонкими кольцами. Ароматный салат из брокколи и курицы
9. Приготовить соус: разогреть в сковороде-вок оливковое масло, выложить имбирь, чеснок, перец чили, шалот, все обжарить, затем снять сковороду с огня, влить соевый соус и перемешать. Ароматный салат из брокколи и курицы
10. Отваренную брокколи выложить в горячую сковороду с соусом, перемешать. Ароматный салат из брокколи и курицы
11. Обжаренное куриное филе нарезать тонкими полосками. Ароматный салат из брокколи и курицы
12. Выложить на блюдо брокколи с соусом, сверху куриное мясо и украсить все оливками. Ароматный салат из брокколи и курицы
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.