«Язычки» из баклажана с двумя видами сыра

Время приготовления: 40 минут

Категория: закуски

Из овощей и бобовых Из сыра и творога

Изображение к рецепту «Язычки» из баклажана с двумя видами сыра

Ингредиенты:

Основные
укроп: 2 щепотки
капуста пекинская: по вкусу
лук-порей: ¼ шт.
рис: 80 г
чеснок: 2 зубчика
перец маринованный: ½ шт.
маслины без косточек: 8 шт.
грецкие орехи рубленые: 1 горсть
перец: по вкусу
растительное масло для жарки: ¼ стакана
соль: по вкусу
сыр мягкий: 120 г
сыр: 50 г
баклажаны: 1 шт.

Описание

Летом самое время накрутить такие аппетитные рулетики из баклажанов с различными начинками! Предлагаю свой вариант пикантной закусочки.

P.S.Можно сделать заранее, даже с вечера, перед гостями или пикником.

Пошаговое приготовление:

1. Баклажан у меня весил 400 г. «Язычки» из баклажана с двумя видами сыра

2. Нарезать очень тонко вдоль. Присыпать солью и оставить. «Язычки» из баклажана с двумя видами сыра

3. Через 10 минут промокнуть салфеткой и пройтись кисточкой с маслом по каждому "язычку". Так они меньше впитают масла. «Язычки» из баклажана с двумя видами сыра

4. Начинаем жарить,положив смазанной стороной вниз. «Язычки» из баклажана с двумя видами сыра

5. Смазываем слегка верхнюю сторону и переворачиваем,жарим минуту и переносим на салфетку. «Язычки» из баклажана с двумя видами сыра

6. Рис заранее отвариваем. Нужна одна порция. «Язычки» из баклажана с двумя видами сыра

7. Чеснок измельчаем. «Язычки» из баклажана с двумя видами сыра

8. Перец у меня маринованный, он мягкий и пикантный, хорош для начинки. «Язычки» из баклажана с двумя видами сыра

9. Маслины измельчить. Если нет маслин, можно заменить маринованным огурчиком. «Язычки» из баклажана с двумя видами сыра

10. Сыр твердый мелко натереть. «Язычки» из баклажана с двумя видами сыра

11. Для сливочной текстуры взяла сыр на основе творога (82%) типа "Филадельфии". «Язычки» из баклажана с двумя видами сыра

12. У меня крем-сыр латвийского производства, но можно любой. «Язычки» из баклажана с двумя видами сыра

13. Смешиваем два вида сыра. «Язычки» из баклажана с двумя видами сыра

14. Высыпаем рис к сыру. «Язычки» из баклажана с двумя видами сыра

15. Добавить мелко нарезанный перец. «Язычки» из баклажана с двумя видами сыра

16. Маслины... «Язычки» из баклажана с двумя видами сыра

17. Орехи подавить скалкой или ножом измельчить. «Язычки» из баклажана с двумя видами сыра

18. Высыпать ореховую крошку в начинку. «Язычки» из баклажана с двумя видами сыра

19. Лук мелко нарезать. «Язычки» из баклажана с двумя видами сыра

20. Высыпать лук,попробовать на соль,перец. Начинка готова. «Язычки» из баклажана с двумя видами сыра

21. Положить по ложке начинки на каждый "язычок". «Язычки» из баклажана с двумя видами сыра

22. Скрутить в рулетики. Кончики отлично прилипают и зубочистки или шпажки не понадобятся! «Язычки» из баклажана с двумя видами сыра

23. Помещаем рулетики в одну миску, постелив сначала листья пекинской капусты. Припорошить верх укропом. «Язычки» из баклажана с двумя видами сыра

24. Рулетики хоть и маленькие, но вполне сытные. «Язычки» из баклажана с двумя видами сыра

25. Храним в холодильнике. Когда постоят, становятся только вкуснее. «Язычки» из баклажана с двумя видами сыра

26. Угощаемся))) «Язычки» из баклажана с двумя видами сыра

Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!

Рецепты Дюкан:

Блины, оладьи

Блины, оладьи Блины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Посмотреть рецепты

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты) В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Посмотреть рецепты

Выпечка, десерты

Выпечка, десерты Популярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Посмотреть рецепты

Закуски и бутерброды

Закуски и бутерброды Бутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Посмотреть рецепты

Напитки

Напитки Сейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Посмотреть рецепты

Несладкая выпечка

Посмотреть рецепты

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюд Все эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Посмотреть рецепты

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. Рецепты Готовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Посмотреть рецепты

Соусы

Посмотреть рецепты

Статьи:

Питание

Правильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Смотреть раздел

Полезное

Полезные статьи Есть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Смотреть раздел

Разное

Разное Совершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Смотреть раздел

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлей Если вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Смотреть раздел

Спорт

Статьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.

Смотреть раздел