Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Баклажаны, фаршированные помидорами и сулугуни

Время приготовления: 1 час

Категория: закуски

Грузинская Рецепт юлии высоцкой

Ингредиенты:

  • Основные
  • баклажаны: 3 шт.
  • сыр козий мягкий: 200 г
  • слабосоленый сулугуни: 200 г
  • тимьян свежий: 6 веточек
  • оливковое масло: 6 ст. л.
  • перец черный свежемолотый: 1 щепотка
  • соль морская: 1 щепоткаДля томатного соуса
  • измельченные помидоры в собственном соку: 7 ст. л.
  • крупные оливки: 7 шт.
  • каперсы: 1 горсть
  • чеснок: 2 зубчика
  • тимьян свежий: 3 веточки
  • оливковое масло: 1 ст. л.
  • перец черный свежемолотый: 1 щепотка

Пошаговое приготовление:

1. Духовку предварительно разогреть до 200°С.
2. Баклажаны вместе с плодоножкой разрезать вдоль пополам и сделать диагональные крестообразные надрезы, стараясь не прорезать кожицу. Баклажаны, фаршированные помидорами и сулугуни
3. Глубокий противень выстелить пищевой фольгой, выложить баклажаны срезами вверх, полить 3‒5 ст. ложками оливкового масла, посолить, поперчить и запекать в разогретой духовке 15–20 минут. Баклажаны, фаршированные помидорами и сулугуни
4. Оливки, удалив косточки, мелко порубить. Баклажаны, фаршированные помидорами и сулугуни
5. Каперсы мелко нарезать. Баклажаны, фаршированные помидорами и сулугуни
6. Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа и измельчить. Баклажаны, фаршированные помидорами и сулугуни
7. Приготовить томатный соус: соединить оливки, каперсы и чеснок, добавить помидоры вместе с соком и листья тимьяна, влить оливковое масло, поперчить и перемешать. Баклажаны, фаршированные помидорами и сулугуни
8. Сулугуни натереть на крупной терке, козий сыр нарезать кружками. Баклажаны, фаршированные помидорами и сулугуни
9. Выложить на баклажаны томатный соус и вернуть их в духовку еще на 20 минут. Баклажаны, фаршированные помидорами и сулугуни
10. Запеченные баклажаны посыпать половиной натертого сулугуни, разложить на них кружки козьего сыра, сбрызнуть 1 ст. ложкой оливкового масла и выложить сверху оставшийся сулугуни. Баклажаны, фаршированные помидорами и сулугуни
11. Немного понизить температуру в духовке и запекать баклажаны до золотистой корочки. Баклажаны, фаршированные помидорами и сулугуни
12. Готовые баклажаны украсить веточками тимьяна и сбрызнуть оставшимся оливковым маслом. Баклажаны, фаршированные помидорами и сулугуни
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.