Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Баклажаны с мясным фаршем по-турецки

Время приготовления: 1 час и 30 минут

Категория: основные блюда

Овощи
Изображение к рецепту Баклажаны с мясным фаршем по-турецки

Ингредиенты:

  • Основные
  • баклажаны: 3 шт.
  • мясной фарш: 400 г
  • лук репчатый: 1 шт.
  • помидоры: 2 шт.
  • томатный сок: 1 стакан
  • болгарский перец: 1 шт.
  • чеснок: 2 зубчика
  • соль: по вкусу
  • свежемолотый черный перец : по вкусу
  • мята сушеная: 1 щепотка
  • орегано сушеный: 1 щепотка
  • петрушка: 3 веточки
  • лук зеленый: 2 веточки
  • растительное масло: 2 ст. л.

Описание

Предлагаю вам вкусное и ароматное блюдо турецкой кухни из баклажанов! Оно не претендует на "праздничность", но очень вкусное и домашнее. Угощайтесь, пожалуйста!

Пошаговое приготовление:

1. Баклажаны помыть, нарезать кружочками толщиной в 1-1,5 см. Нам понадобятся молодые небольшие овощи 2-3 шт. Баклажаны с мясным фаршем по-турецки
2. Посолить и дать постоять 15-20 мин, слить выделившийся сок и промыть. Промокнуть кружочки баклажан салфеткой. Баклажаны с мясным фаршем по-турецки
3. Луковицу мелко порубить. Половину подмешать к фаршу, посолить, приправить перцем и хорошо перемешать. Баклажаны с мясным фаршем по-турецки
4. Далее готовим соус. Для этого вторую половину лука потушить на растительном масле 3 мин. Баклажаны с мясным фаршем по-турецки
5. Томаты нарезать крест-накрест, обдать кипятком и очистить от кожицы. Нарезать томаты и болгарский перец кубиками. Баклажаны с мясным фаршем по-турецки
6. К луку добавить порезанные помидоры и болгарский перец, тушить 7 мин. Затем влить томатный соус, приправить солью, перцем и довести соус до кипения. Баклажаны с мясным фаршем по-турецки
7. Добавить щепотку сухой мяты, орегано, мелко нарезанную петрушку и тушить ещё 3 мин. Баклажаны с мясным фаршем по-турецки
8. Форму для запекания смазать растительным маслом и выложить поочередно кольца баклажан и фарш. Баклажаны с мясным фаршем по-турецки
9. Залить соусом .... Баклажаны с мясным фаршем по-турецки
10. ... и запекать в разогретой до 180 г духовке 40-45 мин. Баклажаны с мясным фаршем по-турецки
11. Вынимаем блюдо из духовки, посыпаем порубленным зелёным луком и нарезанным хлопьями чесноком. Ароматное турецкое блюдо готово! Подавать его желательно с гарниром - спагетти, рисом или картофелем.
Приятного вам аппетита!
Баклажаны с мясным фаршем по-турецки
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.