Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Бананово-медовый кекс (Banana Honey Loaf)

Время приготовления: 1 час

Категория: выпечка

Кексы, маффины Взбивать Выпекать, запекать
Изображение к рецепту Бананово-медовый кекс (Banana Honey Loaf)

Ингредиенты:

  • Основные
  • мука цельнозерновая: 200 г
  • масло сливочное: 170 г
  • сахар коричневый: 180 г
  • яйца куриные: 3 шт.
  • бананы: 2 шт.
  • мед: 2 ст. л.
  • разрыхлитель: 2 ч. л.
  • соль: ½ ч. л.
  • грецкие орехи: 60 г
  • изюм: 60 г

Описание

На сегодняшний день этот кекс стал моим любимым. Думала, что никакой другой не затмит мой любимый морковный пирог с лимонным кремом, который я подкорректировала под свои предпочтения. А может, просто открыла для себя новый вкус? В общем, так или иначе, но бананы, мед и ц/з мука, просто идеальный тандем. Вкус просто удивительный, насыщенный, яркий, в какой  – то мере хлебно-народный,  из - за присутствия в нем цельнозерновой муки, но очень гармоничный.  В оригинальном рецепте в составе пирога есть корица – 2 чайные ложки,  т.к. в принципе всегда убавляю её количество до необходимого для меня минимума (не люблю, когда она доминирует)  в  данном рецепте я её вовсе убрала, т.к. почувствовала сразу, что она мешает. Это только мои предпочтения, вы же вправе сами решать, добавлять её или нет. Поливать кекс глазурью я не стала, лишь посыпала сахарной пудрой. И еще, от себя добавила изюм и рекомендую делать этот кекс именно из ц/з  муки, иначе вкус будет совсем не тот. Рецепт пишу с изменениями. Источник рецепта  Мишель.

Пошаговое приготовление:

1. Орехи порубить не слишком мелко. Изюм хорошо вымыть, обсушить. Бананово-медовый кекс (Banana Honey Loaf)
2. Бананы размять вилкой. Бананово-медовый кекс (Banana Honey Loaf)
3. Мягкое сливочное масло взбить с сахаром и солью и, не переставая взбивать добавить по одному яйца, взбить смесь в пышную массу. Бананово-медовый кекс (Banana Honey Loaf)
4. Далее добавить мед и бананы, перемешать на малых оборотах миксера. Бананово-медовый кекс (Banana Honey Loaf)
5. Муку и разрыхлитель просеять, замесить тесто, в конце добавить изюм и орехи. Бананово-медовый кекс (Banana Honey Loaf)
6. Тесто выложить в форму застеленную бумагой для выпечки. Выпекать в заранее разогретой духовке при 170°С 40-45 минут. Бананово-медовый кекс (Banana Honey Loaf)
7. Готовность определить шпажкой. Кекс остудить вынув из формы. Бананово-медовый кекс (Banana Honey Loaf)
8. Присыпать сахарной пудрой. P.S. Добавлю ещё: мой кекс выпекался 1 час 20 минут. Никак не хотела пропекаться серединка. У меня литровая форма для кексов, в следующий раз использую форму чуть большего размера и температуру увеличу до 180 гр. Ещё можно чуть-чуть убавить сахара, кто не любит слишком сладко.
Приятного!!
Бананово-медовый кекс (Banana Honey Loaf)
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.