Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Баранина с чесноком в коньяке

Время приготовления: 2 часа и 30 минут

Категория: основные блюда

Мясо
Изображение к рецепту Баранина с чесноком в коньяке

Ингредиенты:

  • Основные
  • чеснок: 15 зубчиков
  • коньяк: 150 мл
  • растительное масло: 2 ст. л.
  • сливочное масло: 1 ст. л.
  • перец черный свежемолотый: по вкусу
  • соль морская: 1 ч. л.
  • баранина: 2 кг

Описание

Рецепт из книги Юлии Высоцкой.

Безумная-бараниа! и это не шутка...)))

Вкусно и сочно сил нет как! 

Больше слов не нужно...

Убавляла все ингрединты на половину, т.к. готовила на двоих и  все равно наелись мы даже слишком! 

Пошаговое приготовление:

1. Баранину порезать на куски.
Чеснок очистить.
Баранина с чесноком в коньяке
2. В глубокой тяжелой сковороде растопить сливочное масло (у меня топленое) и растительное масло.
Обжарить куски баранины с двух сторон до золотистой корочки. Поперчить и посолить.
Баранина с чесноком в коньяке
3. Влить коньяк и такое же количество воды.
Накрыть сковороду бумагой для выпечки, а сверху крышкой.
Тушить на медленном огне 2-2.5 часа.
Я, тушила 1.45, мясо получилось очень нежное!
Еще хочу сказать, что воды я налила в конечном итоге больше чем коньяка в 2 раза, т.к. когда раствор был один к одному, у меня получилось "фламбе" :)
Баранина с чесноком в коньяке
4. Юлия рекомендует готовую баранину подавать, посыпав крупной морской солью и мятой!
Я, обошлась только мятой.
Баранина с чесноком в коньяке
5. Приятного аппетита!
и хорошего настроения!
Баранина с чесноком в коньяке
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.