Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Бефстроганов (Boeuf Stroganoff)

Время приготовления: 1 час

Категория: основные блюда

Мясо Грибы
Изображение к рецепту Бефстроганов (Boeuf Stroganoff)

Ингредиенты:

  • Основные
  • говядина: 750 г
  • лук репчатый: 3 шт.
  • шампиньоны свежие: 600 г
  • огурцы маринованные: 300 г
  • мясной бульон: ½ л
  • сахар: 1 ч. л.
  • соль: 1 щепотка
  • перец свежемолотый: 1 щепотка
  • сметана: 400 г
  • сливочное масло: 5 ст. л.
  • мука: 2 ст. л.
  • петрушка рубленая: 1 пучок

Пошаговое приготовление:

1. Нарезать говядину на небольшие кусочки толщиной 4мм, длиной ок. 5см. Бефстроганов (Boeuf Stroganoff)
2. Огурцы нарезать примерно также, лук - полукольцами. Бефстроганов (Boeuf Stroganoff)
3. Шампиньоны нарезать тонкими пластинками. Бефстроганов (Boeuf Stroganoff)
4. Обвалять говядину в муке и обжарить порционно в горячем масле несколько минут. Выложить в отдельную емкость и поставить в теплую духовку, нагретую до 80 градусов. Бефстроганов (Boeuf Stroganoff)
5. Обжарить лук. Бефстроганов (Boeuf Stroganoff)
6. Затем шампиньоны. Бефстроганов (Boeuf Stroganoff)
7. В кастрюлю выложить лук, шампиньоны, огурцы, посыпать мукой. Залить мясным бульоном и тушить на медленном огне 15 минут. Бефстроганов (Boeuf Stroganoff)
8. Затем добавить сметану, приправить солью, перцем и сахаром. Выложить мясо и проварить все вместе еще пару минут. Смешать с рубленой петрушкой и сразу же подавать на стол. Бефстроганов (Boeuf Stroganoff)
9. Приятного аппетита! Бефстроганов (Boeuf Stroganoff)
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.