Бельгийские вафли с шоколадом и орешками без вафельницы

Время приготовления: 30 минут

Категория: выпечка

Вафли

Ингредиенты:

Основные
сахар: 1 ст. л.
разрыхлитель: ½ ч. л.
яйца куриные: 2 шт.
кефир: 170 мл
сливочное масло: 1 ст. л.
растительное масло: 1 ст. л.
соль: 1 щепотка
мука: 130 гДля топпинга
шоколад: 40 г
сливки 33-35% : 4 ст. л.
гранатные зерна: по вкусу

Описание

Давно я хотела купить вафельницу, но нехватка места на кухне останавливала меня всякий раз! Мне постоянно попадались в интернете рецепты прекраснейших вафель, но я понимала, что вафельницу купить, не смотря на жгучее желание, не смогу. К тому же всегда есть риск, что пользоваться я вафельницей буду из серии "раз в год".

Открывшееся в одном из торговых центров кафе с бельгийскими вафлями окончательно меня добило! Я попробовала там одни из вкуснейших вафель и поняла, что с идеей фикс надо что-то делать. И выход нашелся!

Прекрасная силиконовая форма для вафель, в которой можно выпечь сразу 4 штуки, а места она занимает совсем мало! Я переживала за качество силикона, но он оказался очень хорош. В процессе выпечки ничего не прилипло и вафли прекрасно выскакивали из нее.

Второй по значимости была проблема с подходящим рецептом. Не смотря на обилие рецептов с вафлями, найти подходящий оказалось не так уж и легко. Дело в том, что многие рецепты вафель содержат много масла, а мне хотелось, чтобы его было мало или даже вовсе не было. И я нашла такой рецепт!

Тесто на вафли... на кефире, а масла-то всего нужно 1 столовая ложка. Из всех опробованных рецептов — этот самый удачный! Им и делюсь с вами, дорогие друзья! У меня в этот раз вафли для гурманов — с шоколадом и орешками, украшенны зернами граната, которого сейчас самый сезон. Попробуйте и вы! Угощаю всех!

Пошаговое приготовление:

1. Разогреть духовку до 220°C.

Смешать все ингредиенты для вафель (кроме растительного масла) миксером. Бельгийские вафли с шоколадом и орешками без вафельницы

2. Сильконовую форму для вафель смазать 1 ст.л. растительного масла тщательно. Бельгийские вафли с шоколадом и орешками без вафельницы

3. Маленьким половником разлить тесто по формочкам. Тесто получится по консистенции жидковатым, примерно как 10%-ая сметана. Бельгийские вафли с шоколадом и орешками без вафельницы

4. Поставить вафли в разогретую духовку на 10 минут.
Затем вынуть. Бельгийские вафли с шоколадом и орешками без вафельницы

5. И перевернуть форму, чтобы вафли оказались красивой, рефленой сторой вверх.

Поставить опять в духовку на 5 минут, чтобы верх подрумянился. Бельгийские вафли с шоколадом и орешками без вафельницы

6. Орешки (у меня смесь) положим в фуд-процессор. Бельгийские вафли с шоколадом и орешками без вафельницы

7. И перемелим их в крупную крошку. Бельгийские вафли с шоколадом и орешками без вафельницы

8. Вытащим вафли из духовку и положим на тарелки, в которых будем подавать. Бельгийские вафли с шоколадом и орешками без вафельницы

9. 40 г шоколада поломаем на кусочки и отправим в маленькую кастрюльку. Бельгийские вафли с шоколадом и орешками без вафельницы

10. Добавим туда же сливки и, помешивая, доведем до однородного состояния. Бельгийские вафли с шоколадом и орешками без вафельницы

11. Украсим наши вафли горячим шоколадом, присыпим орешками и зернами граната. Бельгийские вафли с шоколадом и орешками без вафельницы

12. Приятного аппетита! Бельгийские вафли с шоколадом и орешками без вафельницы

Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!

Рецепты Дюкан:

Блины, оладьи

Блины, оладьи Блины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Посмотреть рецепты

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты) В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Посмотреть рецепты

Выпечка, десерты

Выпечка, десерты Популярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Посмотреть рецепты

Закуски и бутерброды

Закуски и бутерброды Бутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Посмотреть рецепты

Напитки

Напитки Сейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Посмотреть рецепты

Несладкая выпечка

Посмотреть рецепты

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюд Все эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Посмотреть рецепты

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. Рецепты Готовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Посмотреть рецепты

Соусы

Посмотреть рецепты

Статьи:

Питание

Правильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Смотреть раздел

Полезное

Полезные статьи Есть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Смотреть раздел

Разное

Разное Совершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Смотреть раздел

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлей Если вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Смотреть раздел

Спорт

Статьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.

Смотреть раздел