Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Белый хлеб без муки (диетический)

Время приготовления: 1 час и 15 минут

Категория: хлеб

Домашний хлеб Диетическое меню
Изображение к рецепту Белый хлеб без муки (диетический)

Ингредиенты:

  • Основные
  • кефир обезжиренный: 200 мл
  • дрожжи сухие: 5 г
  • яйца куриные: 4 шт.
  • молоко сухое обезжиренное: 60 г
  • кукурузный крахмал: 40 г
  • разрыхлитель: ½ ч. л.
  • клейковина: 4 ст. л.
  • заменитель сахара: 1 ч. л.
  • мак: 1 ч. л.
  • псиллиум: 10 г

Описание

Хлеб на псиллиуме. Пышный, воздушный, белый, вкусный, полезный и диетичный! Мечты сбываются Спасибо, Татошке!

Пищевая ценность псиллиума в 100 гр:

белки 2,9 г

жиры 0,1 г

углеводы 7,3 г

клетчатка 80 г

энергетическая ценность: 42 кКал

Про псиллиум можете почитать здесь 

Пошаговое приготовление:

1. Подогреваем кефир, чтобы был чуть теплее комнатной температуры (я подогревала на водяной бане, можно и в микроволновке) и добавляем к нему дрожжи с сахзамом. Белый хлеб без муки (диетический)
2. Добавляем к нему псиллиум, перемешиваем и оставляем минут на 5 для набухания. Белый хлеб без муки (диетический)
3. Масса становится похожа на поостывшую густую манную кашу :) Белый хлеб без муки (диетический)
4. К массе добавляем все остальные продукты, кроме мака. Клейковина у меня пшеничная. Белый хлеб без муки (диетический)
5. Взбиваем миксером до однородности. СОМ взбивается довольно неохотно и, чтобы не оставалось комочков я взбивала насадкой с фигурным ножом (как блендер). Белый хлеб без муки (диетический)
6. Тесто перекладываем в силиконовую форму, присыпаем сверху маком и отправляем в теплое место для расстойки минут на 40. Белый хлеб без муки (диетический)
7. Отправляем в предварительно нагретую до 200 градусов духовку на 35-40 минут. вот так нестандартно он сегодня решил подняться :) Белый хлеб без муки (диетический)
8. Готовый хлеб достаем из формы заворачиваем в чистое кухонное полотенце. Хлеб должен остывать в полотенце. Белый хлеб без муки (диетический)
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.