Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Биг-Маффины с вишней, кедровыми орешками и штрейзелем

Время приготовления: 1 час и 10 минут

Категория: выпечка

Кексы, маффины Выпекать, запекать
Изображение к рецепту Биг-Маффины с вишней, кедровыми орешками и штрейзелем

Ингредиенты:

  • Для штрейзеля
  • сахар коричневый: 50 г
  • мука: 50 г
  • корица молотая: ½ ч. л.
  • кедровые орехи: 2 ст. л.
  • сливочное масло: 25 гДля теста
  • разрыхлитель: 2 ч. л.
  • растительное масло: 80 мл
  • сахар: 125 г
  • яйца куриные: 2 шт.
  • ряженка 4%: 250 мл
  • вишня вяленая: 100 г
  • кедровые орехи: 50 г
  • пшеничная мука: 250 г

Описание

Ма́ффин — кекс, маленькая круглая или овальная выпечка, преимущественно сладкая, в состав которой входят разнообразные начинки, в том числе фрукты. Обычно маффин помещается в ладони взрослого человека. Это простая и вкусная выпечка. Они быстро готовятся в домашних условиях и мгновенно съедаются.

За рецепт благодарю Екатерину (Miuda).

Пошаговое приготовление:

1. Кедровые орешки прокалить на раскаленной сковороде. Дать им остыть. Биг-Маффины с вишней, кедровыми орешками и штрейзелем
2. Приготовить штрейзель. Муку просеять и смешать с коричневым сахаром. Биг-Маффины с вишней, кедровыми орешками и штрейзелем
3. Добавить корицу и кедровые орешки. Перемешать. Биг-Маффины с вишней, кедровыми орешками и штрейзелем
4. Сливочное масло растопить. Дать остыть и влить в мучную смесь. Биг-Маффины с вишней, кедровыми орешками и штрейзелем
5. Растереть до крошки. Биг-Маффины с вишней, кедровыми орешками и штрейзелем
6. Приготовить тесто. В миску просеять муку и разрыхлитель. Добавить орехи и вяленую вишню. Перемешать. Биг-Маффины с вишней, кедровыми орешками и штрейзелем
7. Отдельно смешать ряженку, растительное масло и яйца. Биг-Маффины с вишней, кедровыми орешками и штрейзелем
8. Молочно-яичную смесь добавить к мучной. Биг-Маффины с вишней, кедровыми орешками и штрейзелем
9. Слегка перемешать. В тесте должны проглядывать комочки муки. Это не позволит орехам и вишне опуститься на дно во время выпечки. Дать постоять 5 минут. Тесто слегка подрастет и загустеет. Биг-Маффины с вишней, кедровыми орешками и штрейзелем
10. Тесто выложить в формочки до половины. Биг-Маффины с вишней, кедровыми орешками и штрейзелем
11. Сверху посыпать штрейзелем. Отправить в разогретую духовку 180°C. Выпекать 30-40 минут, до золотисто-коричневого цвета. Готовность проверить деревянной шпажкой. Биг-Маффины с вишней, кедровыми орешками и штрейзелем
12. Приятного аппетита! Биг-Маффины с вишней, кедровыми орешками и штрейзелем
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.