Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Бисквитный рулет с жасмином

Время приготовления: 1 час и 40 минут

Категория: выпечка

Рулеты Рецепт дня
Изображение к рецепту Бисквитный рулет с жасмином

Ингредиенты:

  • Бисквит
  • чай жасминовый: 10 ч. л.
  • мука: 80 г
  • кукурузный крахмал: 40 г
  • разрыхлитель: 1 ч. л.
  • яйца куриные: 3 шт.
  • сахар: 120 гКрем
  • сливки 33-35% : 500 г
  • сахарная пудра: 4 ст. л.

Описание

       Хочу Вам представить очень нежный, вкусный и нехлопотный в приготовлении рулет. Обычный бисквитный рулет проявит себя по-новому, если добавить в тесто немного жасминового чая!

      Украсим наш рулет кремом из взбитых сливок. Дадим настояться пару часов. И с таким красавцем не стыдно и дорогих гостей принимать.

        За рецепт спасибо кулинарному блогеру Катерине.

Пошаговое приготовление:

1. Жасминовый чай мелко смолоть. Бисквитный рулет с жасмином
2. В миске смешать просеянную муку, крахмал, разрыхлитель и чай. Хорошо перемешать. Бисквитный рулет с жасмином
3. Отделить желтки от белков. Белки пока можно убрать в холодильник. Желтки же взбить с половиной нормы сахара. Сахар должен полностью растворится, масса побелеть и увеличиться в объеме в 3-4 раза. Бисквитный рулет с жасмином
4. Включить разогреваться духовку до 200 градусов. Противень застелить пергаментом.
Взбить белки с оставшимся сахаром. Для этого в самом начале взбивания добавить щепотку соли в белки и сначала на маленькой скорости до появления пены, затем на средней скорости взбивать до мягких пиков. Не прекращая взбивать постепенно по чайной ложке добавить сахар и взбивать до жестких пиков.
Бисквитный рулет с жасмином
5. Аккуратно порциями ввести белки в желтковую массу, движениями лопатки снизу вверх. Бисквитный рулет с жасмином
6. В несколько приемов вмешать мучную смесь. Бисквитный рулет с жасмином
7. Распределить тесто на подготовленном противне и выпекать при 200 градусах 10 минут до золотистого цвета. Бисквитный рулет с жасмином
8. На столе расстелить полотенце или бумагу для выпечки. Перевернуть на неё корж. Снять пергамент, на котором выпекалось тесто. Бисквитный рулет с жасмином
9. Свернуть в рулет вместе с новым пергаментом. Дать остыть.
Пока займемся кремом. Охлажденные сливки взбить с сахарной пудрой до устойчивых пиков. Сладость крема регулируйте по своему вкусу.
Полностью остывший бисквит аккуратно развернуть, промазать кремом и опять свернуть в рулет.
Бисквитный рулет с жасмином
10. Оставшийся крем равномерно нанести на весь рулет. Украсить по вкусу. Я сделала бороздки на креме маленькой вилочкой. И посыпала лепестками васильков. Бисквитный рулет с жасмином
11. Угощайтесь! Бисквитный рулет с жасмином
12. И поближе. Бисквитный рулет с жасмином
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.