Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Блины-подсолнухи из заварного теста на топленом молоке

Время приготовления: 45 минут

Категория: блины, оладьи, сырники

Блины на молоке
Изображение к рецепту Блины-подсолнухи из заварного теста на топленом молоке

Ингредиенты:

  • Шоколадное тесто
  • вода: 0,1 л
  • яйца куриные: 1 шт.
  • сахар: 1 ½ ст. л.
  • соль: ½ ч. л.
  • мука: 1 стакан
  • шоколад: 30 г
  • какао-порошок: 1 ½ ст. л.
  • растительное масло рафинированное: 2 ст. л.
  • молоко: 0,3 лЗаварное тесто на топленом молоке
  • молоко топленое: 250 мл
  • кипяток: 50 мл
  • яйца куриные: 1 шт.
  • сода: ½ ч. л.
  • соль: ⅓ ч. л.
  • мука: 1 стакан
  • растительное масло рафинированное: 2 ст. л.

Описание

   Ювелирный подход в изготовлении этих блинчиков состоит в том, чтобы очень быстро, очень ровно и равномерно наливать тесто на сковороду, чтобы лепестки получились одинаковые и ровненькие; вовремя перевернуть, чтобы они были лишь слегка румяными.
    Блинчики я делала небольшие,  почти  "на зубок", чтобы было удобно брать, макать в соус или сметанку. На самом деле печь их так же быстро как и обычные. Нужно лишь немного сноровки.
   Когда пекла их, муж и дети так заинтересовались:)  Какое-то время наблюдали, потом отобрали дозатор, отстранили от процесса и каждый испек по парочке. Свои блины ведь кушать интереснее). Очень увлекательный процесс.

 

Пошаговое приготовление:

1. Блинное заварное тесто на топленом молоке:
Влить в кастрюльку молоко.
Блины-подсолнухи из заварного теста на топленом молоке
2. Добавить яйцо, соль. Перемешать венчиком. Блины-подсолнухи из заварного теста на топленом молоке
3. Частями добавить просеянную муку. Блины-подсолнухи из заварного теста на топленом молоке
4. Влить в тесто кипяток. Быстро перемешать венчиком до однородного состояния. Влить растительное масло, всыпать соду. Хорошо перемешать. Дать тесту постоять минут 10-15. Блины-подсолнухи из заварного теста на топленом молоке
5. Шоколадное блинное тесто:
Соединить яйца, сахар, соль, соду, воду и 200 мл молока. Взбить венчиком до однородности. Всыпать частями 1 ст. просеянной муки, каждый раз взбивая, чтобы не было комочков.
Блины-подсолнухи из заварного теста на топленом молоке
6. Шоколад распустить на водяной бане с какао-порошком и 100 мл молока, соединить с блинным тестом. Перемешать. Блины-подсолнухи из заварного теста на топленом молоке
7. В конце ввести рафинированное масло. Блины-подсолнухи из заварного теста на топленом молоке
8. Печем подсолнухи:
Сковороду прогреть, смазать растительным маслом. На середину сковороды ложкой вылить шоколадное тесто, имитируя круг.
Светлое тесто налить в дозатор для теста и выливать на сковороду, рисуя лепестки подсолнуха.
Блины-подсолнухи из заварного теста на топленом молоке
9. Обжарить с 2-х сторон. Блины-подсолнухи из заварного теста на топленом молоке
10. Подавать со сметаной или фруктовыми соусами. Блины-подсолнухи из заварного теста на топленом молоке
11. Приятного... Блины-подсолнухи из заварного теста на топленом молоке
12. ...аппетита! Блины-подсолнухи из заварного теста на топленом молоке
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.