Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Британский чизкейк

Время приготовления: 2 часа и 20 минут

Категория: десерты

Торты
Изображение к рецепту Британский чизкейк

Ингредиенты:

  • Творожная начинка
  • творог 9%: 400 г
  • йогурт фруктовый: 230 г
  • сливки 20%: 150 мл
  • сахарная пудра: 100 г
  • желатин: 20 гПерсиковый соус
  • персики консервированные: 100 г
  • желатин: 5 гОснова
  • печенье песочное: 200 г
  • сливочное масло: 100 г

Описание

"В Великобритании чизкейк — непечёный холодный десерт, который обычно состоит из базового слоя — толчёного печенья, смешанного со сливочным маслом и спрессованного в толстый блин, и слоя начинки — смеси из молока, сахара, сыра, сливок, иногда — желатина."

Очень вкусный, нежнейший десерт, который всегда получится) 

 

Пошаговое приготовление:

1. Делаем корж для тортика. Британский чизкейк
2. Печенье измельчаем. Можно шоколадное, можно обычное "топленое молоко". Последнее время пользуюсь шоколадным. Такой интересный вкус... Британский чизкейк
3. К измельченному печенью добавим сливочное масло. Смешать руками, но не долго, а то начнет таять масло. Британский чизкейк
4. Высыпаем на дно формы и утрамбовываем. Стараемся, чтобы слой был ровненький. Убираем в холодильник на 15-20 минут. Британский чизкейк
5. Тем временем займемся творожной начинкой.
В этот раз использовала сливки 35% (такие были у меня в холодильнике). 20% отлично подойдут.
Британский чизкейк
6. Творог и сахарную пудру превратить в гладкую массу. Добавить туда сливки. Британский чизкейк
7. Теперь йогурт. Британский чизкейк
8. Ещё можно добавить нарезанный персик. Перемешать всё! Ввести 20 гр предварительно замоченного в воде желатина. Британский чизкейк
9. Влить сырную массу в охлажденную нашу форму и убрать в холодильник на 20 минут. Британский чизкейк
10. Готовим верхний слой. Можно сделать карамельный соус, можно персиковое, манговое пюре! Для персикового и мангового пюре нужно измельчить фрукты и перетереть через сито и добавить 5 грамм желатина, предварительно замоченного в воде. Британский чизкейк
11. Вылить пюре на творожную массу. Британский чизкейк
12. И убрать в холодильник до застывания (пару часов). Британский чизкейк
13. Когда чизкейк готов его нужно достать из формы. Я по краям провожу горячим ножом.
Далее украшаем. Можно персиками...
Британский чизкейк
14. Можно дольками лайма, мандаринкой в шоколаде) Британский чизкейк
15. Вот. Британский чизкейк
16. Сушенными дольками апельсина. Британский чизкейк
17. Ближе!) Британский чизкейк
18. Если карамельный соус, то можно украсить орешками: миндаль, фундук в карамели, апельсиновыми дольками (очищенными от пленки). Британский чизкейк
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.