Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Булгур с овощами и куриной грудкой

Время приготовления: 1 час

Категория: основные блюда

Крупы Овощи Курица
Изображение к рецепту Булгур с овощами и куриной грудкой

Ингредиенты:

  • Основные
  • оливковое масло: 5 ст. л.
  • сливочное масло: 30 г
  • лук репчатый: 450 г
  • морковь: 250 г
  • кабачки: 300 г
  • перец болгарский: 200 г
  • чеснок: 20 г
  • зелень рубленая: 40 г
  • куриное филе: 400 г
  • зира: ½ ч. л.
  • паприка : по вкусу
  • соль: по вкусу
  • перец свежемолотый смесь: по вкусу
  • вода: 700 мл
  • булгур: 200 г

Описание

Знакомство с этой крупой началось с этого блюда, так и полюбилось все семье. Вкусно и очень полезно. Булгур пропитывается соком овощей и курицей, это нечто! Часто детей не заставишь есть овощи, а здесь их много, но они не чувствуются и очень мелкие. Очень советую приготовить.

Пошаговое приготовление:

1. В кастрюле разогреть сливочное масло и 2 ст. л оливкового масла. Всыпать булгур и обжарить, помешивая, 3 — 4 минуты. Залить крупу горячей водой и варить до готовности под закрытой крышкой (это около 45 минут). Булгур с овощами и куриной грудкой
2. Тем временем подготовим овощи: нарезать мелкими кубиками лук и морковь. Булгур с овощами и куриной грудкой
3. Чуть покрупнее нарезать грудку, кабачок и болгарский перец. Булгур с овощами и куриной грудкой
4. Зелень укропа и петрушки, чеснок измельчить. Булгур с овощами и куриной грудкой
5. В глубокую сковороду налить 3 ст. л оливкового масла и всыпать лук. Обжарить до светло-золотистого цвета. Примерно 7 минут. Булгур с овощами и куриной грудкой
6. Всыпать морковь и перец болгарский. Обжарить еще 5 минут, периодически помешивая. (У меня в этот раз закончился перец, поэтому на фото его нет). Булгур с овощами и куриной грудкой
7. В сковороду добавить кабачки и тушить еще 3 — 5 минут, помешивая. Следом добавить курочку, посолить и поперчить. Перемешать и тушить еще 5 минут. Булгур с овощами и куриной грудкой
8. В конце добавить зелень, чеснок, зиру и паприку, перемешать и подержать на огне еще 1 — 2 минуты. Булгур с овощами и куриной грудкой
9. Готовый булгур выглядит вот так. Вода вся впиталась в крупу. Булгур с овощами и куриной грудкой
10. К овощам добавить булгур, тщательно перемешать и дать пропитаться буквально 10 минут. И можно подавать.
Приятного аппетита!
Булгур с овощами и куриной грудкой
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.