Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Булочки с курагой и имбирным вареньем

Время приготовления: 30 минут

Категория: выпечка

Булочки, пирожки и пончики Английская Рецепт юлии высоцкой
Изображение к рецепту Булочки с курагой и имбирным вареньем

Ингредиенты:

  • Основные
  • мука: 235 г
  • курага: 80 г
  • сливочное масло: 60 г
  • сахар коричневый: 50 г
  • яичные желтки: 1 шт.
  • молоко: 160 мл
  • имбирное варенье: 3 ст. л.
  • сода: 1 ч. л.
  • сахар ванильный: 1 ч. л.
  • разрыхлитель: ½ ч. л.
  • соль морская: ¼ ч. л.

Описание

Я очень люблю такие сливочные булочки к чаю, англичане называют их scones. Вместо кураги подойдет изюм, вяленая клюква или вишня —приветствуются любые сухофрукты, которые вам по вкусу, только изюм предварительно замочите в крепкой заварке или в алкоголе. Если любите карамельный вкус — добавьте экстракт карамели, а если вам нравятся цитрусовые — добавьте цедру апельсина или апельсиновую воду. Подавать сконы хорошо со взбитыми сливками или ванильным мороженым.

Пошаговое приготовление:

1. Духовку предварительно разогреть до 200°С.
2. Перемешать 225 г муки с содой, ванильным сахаром, разрыхлителем и просеять все через сито. Булочки с курагой и имбирным вареньем
3. Предварительно размягченное сливочное масло добавить к муке, слегка посолить и порубить ножом в крошку. Булочки с курагой и имбирным вареньем
4. Добавить коричневый сахар и все перемешать. Булочки с курагой и имбирным вареньем
5. Курагу порезать маленькими кусочками и добавить в тесто. Булочки с курагой и имбирным вареньем
6. Влить 150 мл молока и вымешать — тесто должно получиться однородным и довольно крутым, оно не должно разваливаться и расползаться. Булочки с курагой и имбирным вареньем
7. Рабочую поверхность присыпать оставшейся мукой, выложить тесто и сформировать пласт толщиной 2 см. Булочки с курагой и имбирным вареньем
8. Любой формочкой вырезать из теста небольшие булочки. Булочки с курагой и имбирным вареньем
9. Желток перемешать с оставшимся молоком и щепоткой соли и смазать булочки. Булочки с курагой и имбирным вареньем
10. Противень выстелить бумагой для выпечки, выложить булочки и выпекать в разогретой духовке 18 минут. Булочки с курагой и имбирным вареньем
11. Готовые булочки полить имбирным вареньем. Булочки с курагой и имбирным вареньем
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.