Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Булочки с заварным кремом и персиком

Время приготовления: 2 часа

Категория: выпечка

Изображение к рецепту Булочки с заварным кремом и персиком

Ингредиенты:

  • Основные
  • вода: 150 мл
  • дрожжи свежие: 12 г
  • молоко сухое: 2 ст. л.
  • сахар: 3 ст. л.
  • соль: ½ ч. л.
  • пшеничная мука: 300 г
  • масло сливочное: 30 г
  • яйцо: 1 шт.Крем
  • молоко 2,5%: 170 мл
  • яйцо: 1 шт.
  • кукурузный крахмал: 2 ст. л.
  • сахар: 3 ст. л.
  • масло сливочное: 20 г
  • персики: 1 шт.
  • сахар ванильный: 1 ч. л.

Описание

Воздушные, лёгкие и очень вкусные булочки!!! 

Пошаговое приготовление:

1. В тёплой воде растворить дрожжи и сахар. Булочки с заварным кремом и персиком
2. Добавить просеянную муку с сухим молоком, слегка перемешать. Вбить яйцо и замесить тесто. Месить примерно 7 минут. Булочки с заварным кремом и персиком
3. В конце замеса ввести соль и мягкое сливочное масло. Ещё раз хорошо вымесить. Булочки с заварным кремом и персиком
4. Скатать тесто в шар. Сложить в смазанную маслом миску, накрыть плёнкой и оставить на 1 - 1,5 часа для подхода. Булочки с заварным кремом и персиком
5. Пока тесто подходить, приготовим крем: молоко нагреть в кастрюльке.
Яйцо смешать с сахаром, крахмалом и ванильным сахаром.
Булочки с заварным кремом и персиком
6. Влить тонкой струйкой горячее молоко, перемешать венчиком. Булочки с заварным кремом и персиком
7. Перелить массу обратно в кастрюльку и варить на небольшом огне, постоянно помешивая. Снять с огня, ввести мягкое сливочное масло и перемешать до однородности. Дать крему полностью остыть Булочки с заварным кремом и персиком
8. Подошедшее тесто обмять и разделить на 10 равных частей.
Персик очистить от кожицы и нарезать небольшими кубиками.
Булочки с заварным кремом и персиком
9. Каждую часть теста раскатать в форме язычка, смазать кремом ( оставить немного крема для украшения ~ 4 ст. л.), выложить кусочки персика.. Булочки с заварным кремом и персиком
10. и свернуть трубочкой. Булочки с заварным кремом и персиком
11. Противень застелить бумагой для выпечки, выложить трубочки в ряд. Накрыть плёнкой и оставить на 30 минут для растойки. Булочки с заварным кремом и персиком
12. Зкатем смазать взбитым желтком. Булочки с заварным кремом и персиком
13. Оставшийся заварной крем переложить в кондитерский пакет и нарисовать на булочках узоры. Булочки с заварным кремом и персиком
14. Выпекать булочки 35 минут, до румяного цвета при t 180 С. Булочки с заварным кремом и персиком
15. Перед подачей присыпать сахарной пудрой.
Очень вкусно! Отламывайте себе булочку ( ну или две;)) и угощайтесь!!!
Булочки с заварным кремом и персиком
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.