Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Булочки со сливочным кремом

Время приготовления: 3 часа и 45 минут

Категория: выпечка

Булочки
Изображение к рецепту Булочки со сливочным кремом

Ингредиенты:

  • Для смазки формы
  • растительное масло: 50 млДля начинки
  • мак: 100 г
  • сахарная пудра: 2 ст. л.Для теста
  • молоко: 200 мл
  • яйца куриные: 2 шт.
  • сахар: 100 г
  • сливочное масло: 80 г
  • дрожжи сухие: 11 г
  • соль: 1 щепотка
  • ванилин: 1 шт.
  • мука: 600 гДля крема
  • сливки 33-35% : 20 мл
  • сахарная пудра: 3 ст. л.
  • йогурт греческий: 1 ст. л.

Описание

Очень вкусные  булочки с  невероятно нежным сливочным кремом!
Изначально было желание испечь "Синабоны" , но так как корица в нашей семье не принимается вообще,то я решила пойти  другим путем. Вместо начинки из корицы, коричневого сахара и сливочного масла,  я использовала мак и сахарную пудру. Для крема использовала сливки, сахарную пудру и греческий йогурт.

Получилось очень вкусные ПСЕВДОсинабоны!

Пошаговое приготовление:

1. Дрожжи развести в теплом молоке с 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки. Перемешать, оставить на 15 минут. Опара должна подняться. Булочки со сливочным кремом
2. В большой миске взбить яйца комнатной температуры с оставшимся сахаром Булочки со сливочным кремом
3. Затем добавляем мягкое сливочное масло, соль и взбиваем. Булочки со сливочным кремом
4. В отдельную большую миску просеиваем муку с ванилином Булочки со сливочным кремом
5. Смешиваем опару с яично-масляной смесью и постепенно соединяем с мукой Булочки со сливочным кремом
6. Добавляя муку, вымешиваем тесто Булочки со сливочным кремом
7. Тесто не должно быть крутым и одновременно не должно прилипать к рукам.Готовое тесто собираем тесто в ком, накрываем и оставляем в теплом месте на 1 час. Булочки со сливочным кремом
8. Тесто должно увеличиться в объеме в 2 раза. Если хотите, чтобы булочки получились более пышные, то лучше тесто оставить на 2 часа и в промежутке обмять тесто пару раз. Булочки со сливочным кремом
9. ПРИГОТОВИМ НАЧИНКУ

Мак высыпаем в миску и заливаем кипятком. Оставляем на 40 минут
Булочки со сливочным кремом
10. Сливаем воду и пересыпаем мак на салфетку. После того как впитается вода, мак смешать с сахарной пудрой. Булочки со сливочным кремом
11. ПРИГОТОВИМ КРЕМ

Сливки наливаем в маленькую кастрюлю.
Булочки со сливочным кремом
12. Добавляем сахарную пудру, йогурт и взбиваем миксером на средней скорости. Крем помещаем в холодильник на 30 минут. Булочки со сливочным кремом
13. ФОРМИРУЕМ БУЛОЧКИ

Стол присыпаем мукой и выкладываем тесто. Вымешиваем в течении 2-х минут, после этого оставляем тесто отдохнуть 5 минут.
Раскатываем тесто в пласт, толщиной 5 мм.
Булочки со сливочным кремом
14. Равномерным слоем распределяем маковую начинку. Разрезаем лист на полоски, шириной примерно 5-6 см. Булочки со сливочным кремом
15. Сворачиваем каждую полоску в рулет. Булочки со сливочным кремом
16. Круглую форму застилаем бумагой для выпечки, смазываем маслом и выкладываем рулеты, оставляя расстояние между ними. Булочки со сливочным кремом
17. Оставляем на 15 минут. Булочки со сливочным кремом
18. Выпекаем в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 30 минут. Ориентируйтесь на свою. духовку. Проверяем готовность булочек спажкой, если она сухая, булочки готовы. Булочки со сливочным кремом
19. Оставляем булочки в форме на 5 минут, затем перекладываем на блюдо и обильно поливаем сливочным кремом. Булочки со сливочным кремом
20. Приятного чаепития! Булочки со сливочным кремом
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.