Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Булочки ванильные на топленом молоке

Категория: выпечка

Булочки Рецепт дня
Изображение к рецепту Булочки ванильные на топленом молоке

Ингредиенты:

  • Основные
  • молоко топленое: 280 мл
  • сливочное масло: 160 кг
  • яичные желтки: 4 шт.
  • сахарный песок: 6 ст. л.
  • дрожжи свежие: 20 г
  • мука: 700 г
  • ванилин: 2 упаковки

Описание

С добрым вас, субботним утром!

Очень мне понравилась выпечка на топленом молоке и желтках! И формовка симпотичная! И варианты можно даже с этой формовкой придумать разные)

Можно булочки уложить более плотно и получится как будто букетик, можно выложить все вместе на противень... А можно вообще все что угодно свое придумать!

Тут тесто получается довольно плотное, а если добавить немного меньше муки, то оно будет более воздушное! Эксперементируйте и выбирайте наиболее понравившийся вариант!

Единственное, что я бы не советовала, так это придумывать начинку, тогда потеряется смысл использования топленого молока, но и опять же хозяин - барин))) Все возможно! запретов нет)))

Пошаговое приготовление:

1. Дрожжи развести в теплом топленом молоке с половиной нормы сахара. Дать подойти.
Масло растопить.
Подготовить желтки.
Булочки ванильные на топленом молоке
2. Так дрожжи выглядят уже подошедшие! одна сплошная пена) Добавить туда оставшийся сахар, растопленное и охлажденное до комнатной температуры масло и желтки, взбитые вилкой. Булочки ванильные на топленом молоке
3. Добавить муку и ванилин, замесить довольно плотное тесто. Поставить в теплое место, накрыв полотенцем. Булочки ванильные на топленом молоке
4. Когда тесто поднимется в 2.5 раза, Булочки ванильные на топленом молоке
5. Разделить его на мелкие шарики. Булочки ванильные на топленом молоке
6. Для формовки двух булочек понадобятся три шарика. Булочки ванильные на топленом молоке
7. Раскатать их в три одинаковых круга, положить внахлест, Булочки ванильные на топленом молоке
8. Скрутить трубочкой Булочки ванильные на топленом молоке
9. И разрезать ее пополам. Булочки ванильные на топленом молоке
10. Я делала булочки в таких формочках, прикрыв их пекарской бумагой. Почему в таких? чтобы были ровные края... Но, можно испечь и в одной большой форме или на противне. А если использовать более маленькие формочки или в такие уложить больше булочек, то они склеятся и будут больше походить на цветок! Мне надо было сделать так, чтобы детям в школу удобно было взять)) Булочки ванильные на топленом молоке
11. Из данного количества теста у меня получилось 20 розочек. По 4 в каждой формочке. Булочки ванильные на топленом молоке
12. Выпекать при 160-170* до готовности. Булочки ванильные на топленом молоке
13. Приятного аппетита Булочки ванильные на топленом молоке
14. и Булочки ванильные на топленом молоке
15. Хорошего настроения! Булочки ванильные на топленом молоке
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.