Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Бургеры с семгой и огурцом

Время приготовления: 30 минут

Категория: бутерброды

Бутерброды и сэндвичи Авторская Завтрак с юлией высоцкой Рецепт юлии высоцкой

Ингредиенты:

  • белые булочки: 2 шт.
  • филе семги: 300 г
  • ломтики копченой семги: 5 шт.
  • лук красный: 1 шт.
  • огурцы: 1 шт.
  • чеснок: 1 зубчик
  • японская крошка панко: 2 ст. л.
  • лук зеленый: 3 стебля
  • оливковое масло: 2 ст. л.
  • перец черный свежемолотый: 1 щепотка
  • соль морская: 1 щепоткаДля заправки
  • сыр сливочный: 3 ст. л.
  • лимоны: ½ шт.
  • маленький пучок шнитт-лука: 1 шт.
  • укроп: 2 веточки
  • соль морская: 1 щепотка

Описание

Можно взять филе другой рыбы, главное, чтобы она была плотная и жирная, тогда котлеты получатся сочными. Сливочный сыр легко заменить жирной сметаной.

Пошаговое приготовление:

1. Всю семгу нарезать небольшими кусочками. Бургеры с семгой и огурцом
2. Красный лук и чеснок почистить и порезать. Бургеры с семгой и огурцом
3. Зеленый лук тонко порезать. Бургеры с семгой и огурцом
4. Выложить рыбу в чашу комбайна, добавить чеснок, репчатый и зеленый лук, все измельчить, затем посолить, поперчить, добавить 1 ст. ложку панировочных сухарей и перемешать. Бургеры с семгой и огурцом
5. Сформировать из фарша небольшие котлеты и обвалять со всех сторон в оставшихся сухарях. Бургеры с семгой и огурцом
6. Разогреть в сковороде гриль 1 ст. ложку оливкового масла, выложить котлеты, сбрызнуть их сверху оставшимся оливковым маслом и обжаривать котлеты по 4‒6 минут с каждой стороны. Бургеры с семгой и огурцом
7. Булки разрезать пополам вдоль и обжарить с одной стороны на той же сковороде, что и котлеты. Бургеры с семгой и огурцом
8. Шнитт-лук и укроп мелко порубить. Бургеры с семгой и огурцом
9. Из половинки лимона выжать 1‒2 ч. ложки сока. Бургеры с семгой и огурцом
10. Приготовить заправку: к сливочному сыру добавить измельченную зелень, влить лимонный сок, посолить и все перемешать. Бургеры с семгой и огурцом
11. Огурец нарезать тонкими длинными полосками (можно воспользоваться овощечисткой). Бургеры с семгой и огурцом
12. Обжаренную сторону булок смазать заправкой, выложить полоски огурца и рыбную котлету, сверху еще немного смазать заправкой. Бургеры с семгой и огурцом
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.