Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Бутерброд с белой рыбой и соусом из йогурта и каперсов

Время приготовления: 20 минут

Категория: бутерброды

Открытые бутерброды Бутерброды и сэндвичи Авторская Завтрак с юлией высоцкой Рецепт юлии высоцкой
Изображение к рецепту Бутерброд с белой рыбой и соусом из йогурта и каперсов

Ингредиенты:

  • Для соуса
  • каперсы: 1 горсть
  • йогурт жирный: 2 ч. л.
  • хрен: 1 ч. л.Основные
  • хлеб ржаной: 5 кусков
  • филе сибаса на коже: 1 шт.
  • лук красный: ¼ шт.
  • небольшой пучок укропа: 1 шт.
  • оливковое масло: 2 ст. л.
  • винный уксус: 1 ст. л.
  • фенхель семена: ½ ч. л.
  • перец черный свежемолотый: 1 щепотка
  • соль морская: ¼ ч. л.

Описание

Вместо винного уксуса можно взять яблочный, а белая рыба подойдет любая, главное — не обжаривайте ее слишком долго, чтобы не пересушить!

Пошаговое приготовление:

1. Семена фенхеля, соль и перец растереть в ступке. Бутерброд с белой рыбой и соусом из йогурта и каперсов
2. Филе сибаса посыпать измельченными специями. Бутерброд с белой рыбой и соусом из йогурта и каперсов
3. Разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла, выложить рыбу кожей вниз и обжарить до готовности с двух сторон, затем переложить на бумажное полотенце. Бутерброд с белой рыбой и соусом из йогурта и каперсов
4. Красный лук нарезать тонкой соломкой, залить уксусом и оставить мариноваться. Бутерброд с белой рыбой и соусом из йогурта и каперсов
5. Разогреть в отдельной сковороде оставшееся оливковое масло и обжарить хлеб с двух сторон, затем переложить на бумажное полотенце. Бутерброд с белой рыбой и соусом из йогурта и каперсов
6. Каперсы мелко порубить. Бутерброд с белой рыбой и соусом из йогурта и каперсов
7. Приготовить соус, перемешав йогурт с хреном и каперсами. Бутерброд с белой рыбой и соусом из йогурта и каперсов
8. Обжаренную рыбу разрезать на кусочки. Бутерброд с белой рыбой и соусом из йогурта и каперсов
9. Укроп мелко порубить. Бутерброд с белой рыбой и соусом из йогурта и каперсов
10. На обжаренный хлеб выложить заправку, кусочки рыбы, сверху разложить лук (без маринада) и посыпать все укропом. Бутерброд с белой рыбой и соусом из йогурта и каперсов
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.