Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Чаепитие в стиле Джейн Остин

Время приготовления: 1 час

Категория: десерты

Желе
Изображение к рецепту Чаепитие в стиле Джейн Остин

Ингредиенты:

  • Для желе
  • сахар: 100 г
  • вода: 225 мл
  • яблочный сок: 1 л
  • корица: по вкусу
  • мускатный орех : 1 щепотка
  • грейпфрутовая цедра: по вкусу
  • желатин: 3 ч. л.Для печенья
  • сливочное масло: 225 г
  • сахар: 170 г
  • яичные желтки: 2 шт.
  • розовая вода: 2 ч. л.
  • мука: 450 г
  • клубника сушеная: 80 г
  • тмин: 1 ч. л.

Описание

Джейн Остин — английская писательница, автор так называемых "романов нравов". Самые известные произведения: "Чувства и чувствительность", "Гордость и предубеждение", "Мэнсфилд-парк" и "Эмма". 

Почти в каждом романе есть подробное описание чаепитий. И это не просто так. Во времена Джейн Остин к чаю относились с особым почтением, он был признаком определенного социального статуса. Кофе и чай всегда хранились в домах под замком.

Осень - самая лучшая пора, чтобы устраивать чаепития и укутываться в плед с любимой книгой. Поэтому самое время сейчас испечь ароматное печенье, заварить чай, открыть какой-нибудь роман Джейн Остин и погрузиться в атмосферу Англии 18 века.

Мой вариант предлагает вариант двух десертов к чаю. И так как тематика и оформление одно, то я объединила всё в один рецепт под общей темой.

Пошаговое приготовление:

1. Начнём с желе. Замочить желатин в воде. Параллельно нагрейте воду с сахаром и цедрой. Чаепитие в стиле Джейн Остин
2. Пока вода еще горячая, растворить в ней замоченный желатин. Чаепитие в стиле Джейн Остин
3. Затем добавить корицу, мускатный орех и яблочный сок. Чаепитие в стиле Джейн Остин
4. Полученную смесь нужно процедить, чтобы избавиться от цедры и комочков корицы. Чаепитие в стиле Джейн Остин
5. Разлить по формам и убрать в холодильник до готовности Чаепитие в стиле Джейн Остин
6. Теперь приступим к печенью. Взбить масло с сахаром. Чаепитие в стиле Джейн Остин
7. Затем добавить желток и розовую воду. Чаепитие в стиле Джейн Остин
8. В несколько этапов вмешать муку. Чаепитие в стиле Джейн Остин
9. Сначала тесто будет выглядеть как сухая крошка. Его нужно вымешивать руками 5-10 минут до однородности. От теплоты рук тесто станет эластичным и однородным. Чаепитие в стиле Джейн Остин
10. Разделить готовое тесто на 2 части. В одну вмешать сушёные ягоды, в другую — тмин. Чаепитие в стиле Джейн Остин
11. Раскатать тесто толщиной 6 мм и вырезать формочкой печенье. Выпекать в разогретой до 180С духовке 15 минут. Чаепитие в стиле Джейн Остин
12. Остаётся заварить вкусный и ароматный чай. Чаепитие в стиле Джейн Остин готово. Чаепитие в стиле Джейн Остин
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.