Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Цельнозерновая галета с томатами, рикоттой и зеленью

Время приготовления: 1 час и 20 минут

Категория: выпечка

Изображение к рецепту Цельнозерновая галета с томатами, рикоттой и зеленью

Ингредиенты:

  • Для основы
  • мука цельнозерновая: 160 г
  • сливочное масло: 80 г
  • вода: 4 ст. л.
  • соль: 1 щепоткаНачинка
  • соль: по вкусу
  • перец: по вкусу
  • помидоры черри: 200 г
  • рикотта: 150 г
  • чеснок: 2 зубчика
  • яйца куриные: 1 шт.
  • орегано свежий: 1 ст. л.
  • петрушка: 1 ст. л.
  • шнитт-лук: 1 ст. л.

Описание

Сегодня хочу поделиться рецептом цельнозерновой галеты с томатами, рикоттой и зеленью. Зелень подойдет любая (базилик, тимьян, зеленый лук, укроп и т.д. — в этом рецепте я использовала орегано, петрушку и шнитт-лук).

Пошаговое приготовление:

1. Просеянную муку, холодное сливочное масло и соль помещаем в чашу блендера и измельчаем в крошку. Добавляем 3-5 ложек ледяной воды и еще раз перемешиваем. Цельнозерновая галета с томатами, рикоттой и зеленью
2. Тесто быстро собираем в шар (не месим), заворачиваем в пленку или пакет и убираем в холодильник на 30-40 минут. Цельнозерновая галета с томатами, рикоттой и зеленью
3. Зелень и чеснок мелко нарезаем. Цельнозерновая галета с томатами, рикоттой и зеленью
4. Смешиваем рикотту, яйцо, зелень, чеснок. Солим и перчим по вкусу. Цельнозерновая галета с томатами, рикоттой и зеленью
5. Томаты разрезаем пополам. Цельнозерновая галета с томатами, рикоттой и зеленью
6. На слегка присыпанной мукой поверхности раскатываем тесто в круг, затем перекладываем его на коврик для выпечки или на пергамент. Цельнозерновая галета с томатами, рикоттой и зеленью
7. Выкладываем начинку, равномерно ее разравниваем, оставляя нетронутыми края (3-5 см). Поверх раскладываем половинки томатов. Цельнозерновая галета с томатами, рикоттой и зеленью
8. Заворачиваем края и отправляем выпекаться в разогретой до 190 С духовке на 40-50 мин. Цельнозерновая галета с томатами, рикоттой и зеленью
9. Приятного аппетита! Цельнозерновая галета с томатами, рикоттой и зеленью
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.