Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Черемуховый блинный торт с вишневым соусом

Время приготовления: 1 час и 30 минут

Категория: десерты

Торты Фруктово-ягодные десерты Взбивать Замораживать, охлаждать Выпекать, запекать
Изображение к рецепту Черемуховый блинный торт с вишневым соусом

Ингредиенты:

  • Вишневый соус
  • картофельный крахмал: 1 ½ ч. л.
  • вишня замороженная: 150 г
  • сахар: 50 г
  • вода: 100 млСливочный крем
  • сыр сливочный: 200 г
  • сливки 33-35% : 250 мл
  • молоко сгущенное: 180 г
  • желатин: 2 ч. л.
  • молоко: 50 млБлинное тесто
  • пшеничная мука: 200 г
  • молоко 2,5%: 600 мл
  • сахар: 4 ст. л.
  • соль: 1 щепотка
  • яйца куриные: 3 шт.
  • растительное масло рафинированное: 4 ст. л.
  • сода: ¼ ч. л.
  • черемуховая мука: 60 г

Описание

Опять любимая черемуха, но уже в блинном тесте. Получился очень вкусный блинный торт. Миндальный вкус черемухи и сливочного крема - великолепный тандем. А кислинка вишневого соуса, только подчеркивает всю прелесть десерта. А чтобы торт смотрелся красивее, украсьте его кубиками из вишневого желе - они так похожи на рубины!

Пошаговое приготовление:

1. Для блинов в миску просеять черемуховую муку. ½ часть молока вскипятить и залить им черемуховую муку. Оставить на 10 минут, что бы черемуха распарилась и немного остыла. Черемуховый блинный торт с вишневым соусом
2. Далее добавить вторую часть молока, соль, сахар, соду и три яйца. Черемуховый блинный торт с вишневым соусом
3. Пшеничную муку просеять в миску с жидкими ингредиентами. Черемуховый блинный торт с вишневым соусом
4. Опустить блендер и хорошо взбить смесь до гладкого состояния. Черемуховый блинный торт с вишневым соусом
5. Затем добавить 4 ст. л. растительного масла и перемешать. Черемуховый блинный торт с вишневым соусом
6. На разогретой сковороде выпечь блины с двух сторон. Пока пекутся блины, уже готовые складывать стопкой и накрывать пленкой, чтобы края не засохли. Черемуховый блинный торт с вишневым соусом
7. Для крема желатин замочить в молоке, дать набухнуть по инструкции на упаковке. Черемуховый блинный торт с вишневым соусом
8. Сливки взбить до пышного состояния, добавить сливочный сыр (у меня домашний крем-чиз из кефира) и сгущенное молоко, аккуратно перемешать. Черемуховый блинный торт с вишневым соусом
9. Желатин распустить на огне и ввести в крем. Перемешать и убрать в холод, что бы крем начал «схватываться». Черемуховый блинный торт с вишневым соусом
10. Затем прослоить черемуховые блины сливочным кремом. Торт убрать в холод до полного застывания крема. Черемуховый блинный торт с вишневым соусом
11. Для соуса крахмал развести холодной водой. Вишню не размораживая засыпать сахаром, перемешать. Черемуховый блинный торт с вишневым соусом
12. Поставить кастрюльку с вишней на огонь и припустить до мягкости. В горячую вишню влить разведенный крахмал, интенсивно размешивая. Соус вернуть на огонь, довести до загустения и остудить. Черемуховый блинный торт с вишневым соусом
13. Застывший торт полить вишневым соусом и подать к столу. Черемуховый блинный торт с вишневым соусом
14. Для того, что бы торт смотрелся еще эффектнее, я его украсила кубиками вишневого желе. Черемуховый блинный торт с вишневым соусом
15. Приготовить желе по инструкции на упаковке. Вылить его в емкость (я использовала силиконовую) слоем не менее 1-1.5 см. Когда желе застынет, перевернуть пласт желе на разделочную доску и нарезать кубиками. Черемуховый блинный торт с вишневым соусом
16. Перенести кубики желе на торт. Черемуховый блинный торт с вишневым соусом
17. Приятного! Черемуховый блинный торт с вишневым соусом
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.