Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Чизбургер с беконом и дижонским соусом

Время приготовления: 35 минут

Категория: бутерброды

Сэндвичи, гамбургеры Бутерброды и сэндвичи Авторская Завтрак с юлией высоцкой Рецепт юлии высоцкой

Ингредиенты:

  • Основные
  • хлеб белый: 2 куска
  • говяжий или телячий фарш: 200 г
  • огурцы маринованные: 1 шт.
  • тонко нарезанный бекон: 50 г
  • сыр твердый: 50 г
  • лук репчатый: ½ головки
  • оливковое масло: 2 ч. л.
  • перец черный свежемолотый: 1 щепотка
  • соль морская: 1 щепоткаДля соуса
  • лук красный: 1 шт.
  • чеснок: 1 зубчик
  • небольшой пучок петрушки: 1 шт.
  • небольшой пучок тархуна: 1 шт.
  • сливки: 1 стакан
  • оливковое масло: 2 ст. л.
  • горчица дижонская: 1 ½ ч. л.
  • мускатный орех молотый: 1 щепотка
  • перец черный свежемолотый: 1 щепотка

Описание

Такой соус прекрасно проживет пару дней в холодильнике, с ним хорошо подавать мясо и рыбу. Вместо маринованного огурца можно взять соленый. Если сковорода у вас подходящего размера, жарьте котлету и хлеб одновременно — будет еще вкуснее!

Пошаговое приготовление:

1. Половинку репчатой луковицы почистить и мелко порубить. Чизбургер с беконом и дижонским соусом
2. Фарш соединить с измельченным луком, посолить, поперчить и перемешать. Чизбургер с беконом и дижонским соусом
3. Сформировать из фарша котлету. Чизбургер с беконом и дижонским соусом
4. Разогреть сковороду-гриль, обжарить бекон с двух сторон до золотисто цвета, затем выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира. Чизбургер с беконом и дижонским соусом
5. В сковороду, где жарился бекон, влить 1 ч. ложку оливкового масла и пожарить котлету с двух сторон до готовности. Чизбургер с беконом и дижонским соусом
6. Хлеб сбрызнуть оставшимся оливковым маслом и обжаривать на сковороде, где жарилась котлета, до появления румяных полосок. Чизбургер с беконом и дижонским соусом
7. Красный лук почистить и порубить. Чизбургер с беконом и дижонским соусом
8. Чеснок почистить и мелко порезать. Чизбургер с беконом и дижонским соусом
9. Приготовить дижонский соус: разогреть в отдельной сковороде оливковое масло, добавить красный лук, слегка обжарить, затем добавить чеснок, перемешать, всыпать мускатный орех и черный перец и обжарить все до прозрачности. Чизбургер с беконом и дижонским соусом
10. Листья тархуна и петрушки мелко порубить, добавить в сковороду с луком, перемешать и немного обжарить. Чизбургер с беконом и дижонским соусом
11. Добавить горчицу, все перемешать, влить сливки, довести до кипения и снять сковороду с огня. Чизбургер с беконом и дижонским соусом
12. Маринованный огурец нарезать вдоль тонкими полосками. Чизбургер с беконом и дижонским соусом
13. Сыр тонко нарезать. Чизбургер с беконом и дижонским соусом
14. Один кусок хлеба смазать дижонским соусом, выложить на него котлету, сыр, бекон, полоски огурца, смазать все соусом и накрыть вторым куском хлеба. Чизбургер с беконом и дижонским соусом
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.