Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Чизкейк в песочном тесте «Королевская ватрушка»

Время приготовления: 1 час

Категория: выпечка

Пироги
Изображение к рецепту Чизкейк в песочном тесте «Королевская ватрушка»

Ингредиенты:

  • Основные
  • яйца куриные: 4 шт.
  • сахар: 1 ½ стакана
  • мука: 2 стакана
  • разрыхлитель: 1 ч. л.
  • ванильная эссенция: 1 ч. л.
  • сливочное масло: 150 г
  • лимонная цедра: ½ шт.
  • творог: 500 г

Описание

Рецепт не новый на просторах интеренета, и даже тут на сайте я его нашла, но — без подробного описания шагов и их фото.
А мне, как очень неопытному кулинару, такие шига помогают дойти до конечного результата с наименьшей вероятностью «провала» :)

Пирог готовится очень легко! Его единственная сложность — это выдержка готового... :) Потому что пахнет и манит, чтоб его ели прямо сейчас! :)

В исходном рецепте Оксаны Путан, пропорции которого я привожу, на мой личный вкус, сахара многовато и в следующий раз я уменьшу его в 1,5 раза, а также уже рискну добавить ягод. Мне ощущается, что малинка, клубничка или черника будут очень кстати :)

Время приготовления я ставлю то, которое требуется непосредственно для приготовления.

Но... лучше печь на ночь, чтоб не сооблазняться разрезать раньше, чем настоится :))

Пошаговое приготовление:

1. Пирог готовится быстро, потому приготовим ингредиенты и сразу включим духовку разогреться на 200°С. Чизкейк в песочном тесте «Королевская ватрушка»
2. В миске смешать творог, яйца, ванилин, 1 стакан сахара, лимонную цедру и разрыхлитель. Смесь получанется жидкой. Если творог, как у меня, «брикетиком» — его можно измельчить или перетереть через сито. Чизкейк в песочном тесте «Королевская ватрушка»
3. В широкую емкость всыпать 0,5 стакана сахара, 2 стакана муки.
Взять терку, холодное сливочное масло и натереть его. Каждый раз. перед проведением маслом по терке опускайте его в муку.
Мука-терка-мука-терка-мука-терка :) Масло так не липнет, не растирается по терке и натирается очень лекго :)
Чизкейк в песочном тесте «Королевская ватрушка»
4. Руками смешиваем все в крошку :)
Крошка получается очень рассыпчатая.
Чизкейк в песочном тесте «Королевская ватрушка»
5. Форму для выпечки (у мненя 26 см) застилаем пергаментом, высыпаем 2/3 крошки и пальцами формируем «бортики»), внутри прессовать крошку не нужно. Чизкейк в песочном тесте «Королевская ватрушка»
6. Выливаем творожно яичкную смесь и бортики пальцем «опускаем», формируя закрытые края. Чизкейк в песочном тесте «Королевская ватрушка»
7. Покрываем пирог оставшейся 1/3 частью крошки и отправляем в духовку на 45 минут. Чизкейк в песочном тесте «Королевская ватрушка»
8. По истечению времени вытаскиваем пирог. Он остается внутри немного «живеньким». Резать его нужно холодным и выстоявшимся.
Лучше всего оставить его остывать на ночь, но если хочется быстрее — то 3-4 часав холодильнике :)
Чизкейк в песочном тесте «Королевская ватрушка»
9. Вот и разрезик! :)
Вкусно, нежно, быстро.
Приятного аппетита! :)
Чизкейк в песочном тесте «Королевская ватрушка»
10. То ли мне успеть сфотографировать, то ли кому-то успеть стырить кучосек :) Чизкейк в песочном тесте «Королевская ватрушка»
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.