Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Долма

Время приготовления: 1 час и 30 минут

Категория: основные блюда

Голубцы
Изображение к рецепту Долма

Ингредиенты:

  • Основные
  • виноградные листья молодые: 12 шт.
  • фарш (баранина и говядина): 400 г
  • рис: 150 г
  • мясной бульон: 1 л
  • соевый соус: 50 мл
  • вино красное сухое: 150 мл
  • соль морская: по вкусу
  • куркума: по вкусу
  • паприка сладкая: по вкусу
  • лук репчатый: 1 шт.
  • базилик сушеный: по вкусу
  • лавровый лист: по вкусу

Описание

Вот случайно попался на глаза рецептик завалявшийся с лета. 

Одно из любимых блюд моего мужа (до начала нашей семейной жизни он никогда не пробовал голубцы с капустой, только этот вариант). 

Может кому-то пригодится, угощаю 

Пошаговое приготовление:

1. Виноградные листья хорошо промываем. Если листья молодые, то используем так. Если же не очень молодые, то лучше ошпарить кипятком. Долма
2. Лук мелко нарезать и смешать с фаршем. Туда же отправляем рис (сырой). Долма
3. Морковь натереть на мелкой терке и также отправить в фарш. Долма
4. Добавить к фаршу специи и соль. Хорошо перемешать. Долма
5. Выкладываем начинку на листья винограда. Долма
6. Сворачиваем рулетики не слишком плотно, чтобы рису было куда развариться. Долма
7. Для заливки смешиваем мясной бульон, соевый соус и вино. Долма
8. Укладываем долму поплотнее, заливаем бульоном, добавляем лавровый лист.
Тушим до готовности на медленном огне (около 40 минут).
Долма
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.