Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Дрожжевой рулет с маком и штрейзелем

Категория: выпечка

Булочки Пироги Рулеты
Изображение к рецепту Дрожжевой рулет с маком и штрейзелем

Ингредиенты:

  • Маковая начинка
  • мак: 150 г
  • молоко: 150 мл
  • сахар: 100 г
  • черносмородиновое варенье: 2 ст. л.Штрейзель
  • сливочное масло: 50 г
  • сахар: 5 ст. л.
  • мука: 5 ст. л.Дрожжевое тесто
  • дрожжи сухие: 1 ½ ч. л.
  • яйца куриные: 2 шт.
  • сахар: 50 г
  • ванильная эссенция: 1 ч. л.
  • соль: ½ ч. л.
  • сливочное масло: 80 г
  • мука: 650 г
  • молоко: 220 мл

Пошаговое приготовление:

1. В теплом молоке развести дрожжи, 1 ст.л муки и 1 ч.л сахара. Перемешать и оставить на 15 минут, в теплом месте. Дрожжевой рулет с маком и штрейзелем
2. Подошедшая опара. Дрожжевой рулет с маком и штрейзелем
3. Добавить соль, сахар, ваниль и яйца, все перемешать. Дрожжевой рулет с маком и штрейзелем
4. Понемногу добавляя муки,замесить тесто. Дрожжевой рулет с маком и штрейзелем
5. В два этапа добавить размягченное сливочное масло, каждый раз тщательно вмешивая его в тесто. Дрожжевой рулет с маком и штрейзелем
6. Хорошо вымесить!
По необходимости подсыпать еще немного муки.
Миску смазать оливковым маслом и сложить в нее тесто.
Накрыть миску с тестом полотенцем и убрать в теплое место на 1 час.
Дрожжевой рулет с маком и штрейзелем
7. Штрейзель:
Сахар, муку и сливочное масло ( холодное) перетереть в крошку.
Дрожжевой рулет с маком и штрейзелем
8. До использования удобно держать в холодильнике. Дрожжевой рулет с маком и штрейзелем
9. Мак перемолоть, удобным для Вас способом) Ступки у меня нет, использовала блендер ( все получилось отлично). Дрожжевой рулет с маком и штрейзелем
10. В кастрюльке довести до кипения молоко с сахаром. Дрожжевой рулет с маком и штрейзелем
11. Всыпать перемолотый мак. минуту проварить.
Убрать с огня и остудить.
* По желанию в маковую массу добавить варенье из черн.смородины.
Дрожжевой рулет с маком и штрейзелем
12. Тесто поднялось)))
Разделить на две части.
Дрожжевой рулет с маком и штрейзелем
13. Каждую часть раскатать по длине формы ( у меня хлебная - 25 на 10) в тонкий пласт. Дрожжевой рулет с маком и штрейзелем
14. Выложить начинку, разровнять. Дрожжевой рулет с маком и штрейзелем
15. Скрутить в рулет.
Переложить в форму, застеленную бумагой для выпечки и смазанной олив.маслом.
Оставить в теплом месте на 20 минут.
Дрожжевой рулет с маком и штрейзелем
16. Через 20 минут. острым ножом сделать надрез по длине рулета.
Оставить еще на 10 минут.
Сверху посыпать штрейзелем, на каждый рулет по 1/2 .
Дрожжевой рулет с маком и штрейзелем
17. Выпекать рулет в разогретой до 180 С духовке, минут 30-40 ( в зависимости от Вашей духовки). Дрожжевой рулет с маком и штрейзелем
18. Перед подачей полностью остудить!♥ Дрожжевой рулет с маком и штрейзелем
19. Приятного чаепития:) Дрожжевой рулет с маком и штрейзелем
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.