Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Джаджик (Cacık)

Время приготовления: 15 минут

Категория: закуски

Из овощей и бобовых
Изображение к рецепту Джаджик (Cacık)

Ингредиенты:

  • Основные
  • перец черный молотый: по вкусу
  • тимьян сушеный: 1 щепотка
  • перец красный хлопьями: 1 щепотка
  • вода: 1 стакан
  • огурцы: 2 шт.
  • чеснок: 2 дольки
  • оливковое масло Extra Virgin: 2 ст. л.
  • мята сушеная: 1 ч. л.
  • соль: по вкусу
  • йогурт натуральный: 2 стакана

Описание

Джаджик (читается как ДжаджЫк) в турецкой кухне считается закуской и подается ко вторым блюдам. Джаджик готовится очень быстро, его принято подавать холодным. Он великолепно утоляет летнюю жажду и как самостоятельное блюдо. По густоте похож на холодный суп.

В эгейской и средиземноморской кухне этот салат можно встретить в рецептах разных народов. Например, у греков это будет дзадзики и подаваться в качестве густого соуса, на Кипре - талатури, в Болгарии - таратор...

Если вы готовите для детей, то от перца лучше отказаться.

Пошаговое приготовление:

1. В глубокую посуду вылить йогурт и холодную питьевую воду. С помощью венчика хорошо перемешать до однородной массы (до густоты кефира). Возможно, воды понадобится больше или меньше, в зависимости от густоты и жирности вашего йогурта. Джаджик (Cacık)
2. Добавить соль, сухую мяту, тимьян, черный перец и измельченный чеснок. Хорошо размешать. Джаджик (Cacık)
3. Добавить оливковое масло и еще раз хорошо перемешать венчиком. Джаджик (Cacık)
4. Огурцы натереть на крупной терке.
** Если огурцы крупные, то достаточно 1 штуки.
Джаджик (Cacık)
5. Переложить огурцы в йогуртную смесь и хорошо размешать ложкой.
Красный перец подать отдельно.
Джаджик готов!
Джаджик (Cacık)
6. Подавайте джаджик холодным. Приятного аппетита!
** Этот салат будет еще вкуснее, если его приготовить заранее и выдержать в холодильнике несколько часов.
Джаджик (Cacık)
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.