Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Элегантные курочки с грибами и соусом

Время приготовления: 1 час и 30 минут

Категория: основные блюда

Птица Варить, тушить Выпекать, запекать
Изображение к рецепту Элегантные курочки с грибами и соусом

Ингредиенты:

  • Основные
  • курица тушка: 2 тушки
  • оливковое масло: 2 ч. л.
  • соль: ½ ч. л.
  • перец черный молотый: ¼ ч. л.
  • тимьян свежий: 2 веточкиСоус
  • лук-шалот: 1 шт.
  • чеснок: 1 долька
  • томатная паста: 25 г
  • куриный бульон: 1 стакан
  • горчица дижонская: 1 ½ ч. л.
  • бальзамический уксус: 1 ½ ч. л.
  • сахар коричневый: 1 ч. л.
  • лавровый лист: 1 шт.
  • крахмал: 1 ч. л.
  • вода: 1 ст. л.
  • эстрагон сушеный: ¼ ч. л.Для грибов
  • шампиньоны свежие: 200 г
  • оливковое масло: 4 ч. л.
  • соль: ¼ ч. л.
  • перец черный молотый: ¼

Описание

Если у вас есть в продаже корниш курочка, рецепт для вас. Мясо у этих курочек нежное и отличается слегка от куриного обычного. В этом сочетание пальчики оближешь!!! Подойдут и молодые курочки, я делала оба варианта корниш и через некоторое время молодых курочек.

Пошаговое приготовление:

1. Разрезать корнишоны или молодых курочек на пополам.
Сбрызнуть оливковым маслом или смазать кисточкой. Посыпать солью и перцем, тимьяном.
Элегантные курочки с грибами и соусом
2. Духовку разогреть на 200 гр. Поставить противень с курочками в духовку и выпекать 50-60 мин. Элегантные курочки с грибами и соусом
3. Грибы свежие помыть, ножки почистить. Смазать оливковым маслом. Посолить и поперчить. Выложить в блюдо для запекания. И поставить в духовку на 20 мин. Элегантные курочки с грибами и соусом
4. Приготовим соус: порежем лук мелко 1/3 стакана , чеснок.
На сковороде обжарим лук и чеснок на оливковом масле. Добавим бульон, горчицу, уксус, коричневый сахар, томатная паста, лавровый лист и черный перец. Готовим до кипячения, без крышки. Жидкость уварится до 1 стакана.
Добавить перемешанный крахмал с холодной водой и варить еще 3 мин.
Элегантные курочки с грибами и соусом
5. Подаем птицу с грибами и соусом. Посыпать слегка эстрагоном. Приятного аппетита. Элегантные курочки с грибами и соусом
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.