Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Фаршированные груши в воздушном тесте

Время приготовления: 1 час

Категория: выпечка

Выпекать, запекать
Изображение к рецепту Фаршированные груши в воздушном тесте

Ингредиенты:

  • Тесто
  • мука: 450 г
  • сливочное масло: 150 г
  • сахар: 1 ст. л.
  • сметана: 80 г
  • дрожжи сухие: ½ ч. л.
  • вода: 2 ст. л.Начинка
  • груши: 3 шт.
  • вишня вяленая: 1 горсть
  • изюм: 1 горсть
  • фундук: 1 горсть
  • мед: 1 ст. л.
  • яйцо: 1 шт.
  • кунжутные семечки: по вкусу

Описание

Всем "Едимдомовцам" привет! 

Как же я за всеми вами соскучилась! А пришла я не с пустыми руками, а с легким и вкусным рецептом фаршированных груш в необычном для них тесте.
Отличная выпечка к праздникам, просто в приготовлении, можно готовить заранее.
Очень вкусное тесто, слойкое и воздушное, рекомендую всем!

Рецепт блогера alisia, которым я давно пользуюсь и не нарадуюсь. Из остатков теста я приготовила ватрушки. Ну ооочень вкусно!  

P.S. Если готовить будете только груши, то порцию теста можно смело делить на два.









 

Пошаговое приготовление:

1. Муку, масло и сахар складываем в комбайн и пульсациями рубим в крошку.
2. Приготовить сметанную смесь. Для этого растворить дрожжи в теплой воде.
3. Затем добавить к ним сметану. Фаршированные груши в воздушном тесте
4. Добавить сметанную смесь в комбайн к тесту и пульсациями соединить, пока тесто не свернется в колобок. Не месить сильно тесто, быстро собрать его в шар (оно не должно быть сильно крутым).

Накрыть в чашке тесто пленкой и поставить в тёплое место на 1 час.
Затем обмять и в холодильник.

Тесто может вызревать от 1-го до 3-х дней в холодильнике, результат будет еще лучше. Я готовила на 2-ой день, но можно печь сразу после подхода.
Фаршированные груши в воздушном тесте
5. Вишню запарить горячей водой, затем ее слить, обсушить бумажными полотенцами и порезать на кусочки (у меня очень крупный сорт вяленой крымской черешни). Фаршированные груши в воздушном тесте
6. Тоже самое проделать с изюмом. Фаршированные груши в воздушном тесте
7. Фундук прокалить в сковороде без масла. Фаршированные груши в воздушном тесте
8. Затем орехи измеличить в фуд-процессоре (не мелко, средне). Фаршированные груши в воздушном тесте
9. Перемешать между собой вишню, изюм и фундук. Скрепить все медом. Начинка для груш готова. Фаршированные груши в воздушном тесте
10. Кунжут обжарить на сковороде без масла до золотистого цвета. Фаршированные груши в воздушном тесте
11. Груши очистить от шкурки, вырезать серединку. Фаршированные груши в воздушном тесте
12. Нафаршировать груши смесью. Фаршированные груши в воздушном тесте
13. Тонко раскатать тесто в круг. Фаршированные груши в воздушном тесте
14. Обвернуть тестом каждую грушу. Фаршированные груши в воздушном тесте
15. Взбить венчиком яйцо. Смазать им груши сверху. Фаршированные груши в воздушном тесте
16. Присыпать груши кунжутным поджаренным семенем. Фаршированные груши в воздушном тесте
17. Поместить груши на противень и запекать при температуре 185 С 30-40 минут. Фаршированные груши в воздушном тесте
18. Теста осталось много и поэтому я приготовила еще и ватрушки из него.

Приятного аппетита!
Фаршированные груши в воздушном тесте
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.