Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Фасолевый суп-пюре с сельдереем и морковью

Время приготовления: 45 минут

Категория: из овощей и бобовых

Супы и бульоны Супы-пюре
Изображение к рецепту Фасолевый суп-пюре с сельдереем и морковью

Ингредиенты:

  • Основные
  • сельдерей корень: 2 стакана
  • морковь: 2 стакана
  • лук-порей: 200 г
  • томатная паста: 2 ст. л.
  • куркума: 1 ч. л.
  • помидоры сушеные хлопьями: 1 ст. л.
  • паприка сладкая хлопьями: 2 ч. л.
  • фасоль красная вареная: 4 стаканаДополнительно
  • картофель: 500 г
  • растительное масло: 2 ст. л.
  • тимьян: 1 ст. л.

Описание

Очень нежный и вкусный супчик!

Корень сельдерея придает изысканность и приятный аромат блюду!

Подойдет для диетического питания, т.к. струтура мелкая и фасоль теряет свои не самые прияные свойсва

Пюре-заготовку для супа можно использовать как паштет! Это уже самостоятельное и очень вкусное блюдо!

Пошаговое приготовление:

1. Фасоль лучше замочить заранее, за несколько часов или еще лучше на ночь оставить в воде.
Потом отварить до готовности, посолив ближе к концу варки.
Фасолевый суп-пюре с сельдереем и морковью
2. Корень сельдерея и морковь почистить, порезать одинаково.
Потушить до готовности, добавив порезанный лук-порей или просто репчатый лук.
Фасолевый суп-пюре с сельдереем и морковью
3. Смешать фасоль и тушеные овощи.
Измельчить блендером в пюре.
Получится густая масса, которую можно использовать как паштет, подав с тостами (часть я всегда откладываю для этого).
Получившееся пюре развести водой до желаемой консистенции, добавить томатную пасту. Пасту можно добавить и в овощи во время тушения, это по желанию.
Закипятить. Добавить приправы и соль по вкусу.
Фасолевый суп-пюре с сельдереем и морковью
4. Очень хорошо этот суп сочетается с зеленью! Особую нотку придаст базилик, конечно!
Для детей, которые обожают картофель и для мужчин, да и для кого угодно, конечно, было бы желание! Я готовила дополнительно запеченный картофель, который потом добавляла в тарелку к супу.
Для этого, картофель нужно почистить, порезать мелким кубиком, смешать с маслом, солью и тимьяном, и запечь, накрыв фольгой.
Фасолевый суп-пюре с сельдереем и морковью
5. Приятного аппетита! Фасолевый суп-пюре с сельдереем и морковью
6. И хорошего настроения! Фасолевый суп-пюре с сельдереем и морковью
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.