Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Филе камбалы в апельсиновом желе

Время приготовления: 45 минут

Категория: закуски

Из рыбы Варить, тушить Замораживать, охлаждать
Изображение к рецепту Филе камбалы в апельсиновом желе

Ингредиенты:

  • Основные
  • желатин: 10 г
  • морковь крупная: 1 шт.
  • лук репчатый: 1 шт.
  • апельсины: 1 ½ шт.
  • тимьян свежий: 1 веточка
  • вода: 4 ½ стакана
  • соль: 1 мл
  • камбала: 2 шт.

Описание

Надеюсь, что это блюдо займет достойное место на праздничном столе. И порадует всех своим изысканным сочетанием.

Пошаговое приготовление:

1. Рыбу очистить от кожи, удалить головы. Филе камбалы в апельсиновом желе
2. Аккуратно срезать с хребтовой кости филе. Нарезать его тонкими полосками. Филе камбалы в апельсиновом желе
3. Свернуть в рулеты и перевязать ниткой (можно ускорить весь процесс с рыбой - купить готовые замороженные рулетики филе камбалы). Филе камбалы в апельсиновом желе
4. Желатин положить в миску, влить 1 стакан холодной кипячёной воды и оставить на 30 минут. Филе камбалы в апельсиновом желе
5. Из одного апельсина отжать сок. Оставшуюся половинку нарезать тонкими полукольцами. Филе камбалы в апельсиновом желе
6. Морковь и лук очистить. Филе камбалы в апельсиновом желе
7. В кастрюлю налить 3,5 стакана воды. Положить очищенные овощи и тимьян, приправить солью, довести до кипения и варить 20 минут. Филе камбалы в апельсиновом желе
8. Добавить в кастрюлю рыбные рулеты, довести до кипения, варить 4 минуты. Аккуратно вынуть рулеты и овощи из кастрюли. Филе камбалы в апельсиновом желе
9. Бульон процедить. Филе камбалы в апельсиновом желе
10. Сотейник с набухшим желатином поставить на небольшой огонь и готовить, размешивая и не доводя до кипения, пока желатин полностью не разойдётся. Снять с огня, добавить апельсиновый сок и бульон, перемешать. Дать остыть до комнатной температуры. Филе камбалы в апельсиновом желе
11. Рулетики из рыбы выложить в форму для заливного, перемежая их ломтиками апельсина. Филе камбалы в апельсиновом желе
12. Залить подготовленным желе. Поставить в холодильник до полного застывания. Филе камбалы в апельсиновом желе
13. Приятного аппетита! Филе камбалы в апельсиновом желе
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.