Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Филе минтая в нежном горчичном соусе с эстрагоном

Время приготовления: 30 минут

Категория: основные блюда

Рыба
Изображение к рецепту Филе минтая в нежном горчичном соусе с эстрагоном

Ингредиенты:

  • Основные
  • лук-шалот: 1 шт.
  • горчица дижонская: 1 ст. л.
  • вино белое полусухое: 50 мл
  • сливки 20%: 100 мл
  • эстрагон сушеный: 1 ч. л.
  • минтай филе: 4 шт.

Описание

Нежный, вкусный и ароматный соус очень хорошо сочетается с филе любой морской рыбы. 

Пошаговое приготовление:

1. Лук-шалот почистить и порезать мелко.
Слегка поджарить на маленькой глубокой сковороде в небольшом количестве оливкового масла 1-2 минуты.
Он не должен изменить своего цвета.
2. В этот лук добавить белое вино и оставить его выпариться.
Как только выпариться вино, добавить горчицу с эстрагоном и сливки.
Прокипятить соус в течение 3-5 минут на маленьком огне.
3. На другой сковороде обжарить филе с двух сторон по 2 минуты с каждой стороны.
Полить сверху соусом.
На маленьком огне притушить рыбу в соусе около 1-2 минуты.
Блюдо готово.
Можно подавать с рисом или белой фасолью.
Приятного аппетита!
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.