Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Финская плетенка с кардамоном (пулла)

Время приготовления: 2 часа

Категория: выпечка

Булочки
Изображение к рецепту Финская плетенка с кардамоном (пулла)

Ингредиенты:

  • Основные
  • молоко: 150 мл
  • сахар: 100 г
  • соль: 1 ч. л.
  • сливочное масло: 100 г
  • мука: 3 ½ стакана
  • дрожжи сухие: 5 г
  • изюм: 100 г
  • кардамон молотый: ½ ч. л.
  • яйца куриные: 1 шт.

Описание

Пулла - финская плетенка с кардамоном.

Традиционная финская дрожжевая плетенка с кардамоном и изюмом  С нежной, пушистой текстурой, потрясающим сливочным ароматом и такими вкусными добавками, как изюм и кардамон 

Финны пекут такую плетенку не только в праздники, но и в будни, это и понятно:) Сама я пекла эту сдобу четыре раза за полтора месяца, нам всем она пришлась по душе, особенно моему брату:)

Предлагаю ее и Вам

В поиске не нашла категорию - финская кухня. Добавила как прибалтийская.

Пошаговое приготовление:

1. В теплом молоке развести дрожжи.
Оставить на 15 минут, в теплом месте.
Финская плетенка с кардамоном (пулла)
2. В подошедшие дрожжи добавить сахар, соль и кардамон (молотый),
перемешать.
Финская плетенка с кардамоном (пулла)
3. Ввести яйцо. Финская плетенка с кардамоном (пулла)
4. Постепенно всыпать муку. Финская плетенка с кардамоном (пулла)
5. Изюм тщательно вымыть, обсушить.
Подмешать к тесту, размешать так, чтобы изюм распределился равномерно.
Финская плетенка с кардамоном (пулла)
6. Сливочное масло растопить (в мв), остудить.
Небольшими порциями добавлять к тесту, каждый раз, хорошо вымешивая тесто.
Финская плетенка с кардамоном (пулла)
7. Переложить тесто на рабочую поверхность и вымесить, минут 5.
Миску смазать растительным маслом и переложить тесто обратно в миску.
Накрыть полотенцем и убрать в теплое место на 1 час.
Финская плетенка с кардамоном (пулла)
8. Тесто пару раз обмять. Финская плетенка с кардамоном (пулла)
9. И разделить на три части.
Каждую часть скатать в жгут, длиной, примерно, 30 см.
Финская плетенка с кардамоном (пулла)
10. С одного края, скрепить концы.
Заплести косу, не тугую.
Финская плетенка с кардамоном (пулла)
11. !!! Финская плетенка с кардамоном (пулла)
12. Переложить плетенку на противень, застеленный п.бумагой или фольгой.
Прикрыть полотенцем и оставить на 1-1.5 часа, в теплом месте.
Перед выпечкой смазать либо взбитым яйцом, либо холодным молоком.
Выпекать в разогретой до 180 С духовке, 30-35 минут.
Финская плетенка с кардамоном (пулла)
13. Готовую плетенку немного остудить и присыпать сахарной пудрой. Финская плетенка с кардамоном (пулла)
14. Приятного чаепития ♥ Финская плетенка с кардамоном (пулла)
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.