Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Фриттата с тыквой, моцареллой и тимьяном

Время приготовления: 25 минут

Категория: основные блюда

Яичница Фриттаты и омлеты Итальянская Завтрак с юлией высоцкой Рецепт юлии высоцкой

Ингредиенты:

  • Основные
  • яйца куриные: 4 шт.
  • тыква: 300 г
  • моцарелла шарик большой: 1 шт.
  • сыр: 80 г
  • лук репчатый: 1 головка
  • чеснок: 3 зубчика
  • тимьян: 6 веточек
  • оливковое масло на чесноке: 2 ст. л.
  • перец черный свежемолотый: ¼ ч. л.
  • соль морская: ¼ ч. л.

Описание

Такая фриттата хороша не только на завтрак, она может послужить прекрасным обедом или ужином и даже остывшая очень вкусна — получается что-то вроде пирога на яичной основе. Вместо тимьяна подойдет розмарин или прованские травы.

Пошаговое приготовление:

1. Тыкву почистить и нарезать небольшими кусочками. Фриттата с тыквой, моцареллой и тимьяном
2. Чеснок почистить. Фриттата с тыквой, моцареллой и тимьяном
3. Выложить тыкву в небольшую форму для выпечки, слегка сбрызнуть оливковым маслом, добавить 2 зубчика чеснока, посолить, поперчить, посыпать половиной листьев тимьяна и запекать в духовке под грилем 10 минут. Фриттата с тыквой, моцареллой и тимьяном
4. Лук почистить и мелко порубить. Фриттата с тыквой, моцареллой и тимьяном
5. Разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла и обжарить лук. Фриттата с тыквой, моцареллой и тимьяном
6. Оставшийся зубчик чеснока раздавить плоской стороной ножа, мелко порубить, добавить в сковороду с луком и обжаривать еще 4–5 минут. Фриттата с тыквой, моцареллой и тимьяном
7. Сыр натереть на крупной терке. Фриттата с тыквой, моцареллой и тимьяном
8. Моцареллу нарезать небольшими кубиками. Фриттата с тыквой, моцареллой и тимьяном
9. Яйца разбить в глубокую миску, посолить, поперчить и перемешать вилкой. Фриттата с тыквой, моцареллой и тимьяном
10. Моцареллу, большую часть натертого сыра и обжаренный лук с чесноком добавить к яйцам и перемешать. Фриттата с тыквой, моцареллой и тимьяном
11. Форму вынуть из духовки, залить тыкву яичной массой, посыпать оставшимся натертым сыром и запекать под грилем еще 5–7 минут. Фриттата с тыквой, моцареллой и тимьяном
12. Готовую фриттату посыпать оставшимися листьями тимьяна. Фриттата с тыквой, моцареллой и тимьяном
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.