Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Фруктово-молочный десерт (Meyveli muhallebi)

Время приготовления: 20 минут

Категория: десерты

Пудинги Кремы
Изображение к рецепту Фруктово-молочный десерт (Meyveli muhallebi)

Ингредиенты:

  • А также
  • персики: 2 шт.
  • корица молотая: 1 щепотка
  • фундук: 1 щепоткаОсновные
  • кукурузный крахмал: 2 ст. л.
  • рисовая мука: 2 ст. л.
  • сливочное масло: 2 ст. л.
  • ванилин: по вкусу
  • сахар: 130 г
  • молоко: 1 л

Описание

Легкий, в меру сладкий, охлажденный молочный десерт со свежими фруктами - логическое завершение любого романтического ужина. Понравится даже тем, кто не очень любит сладкое, так как он нежный и просто тает во рту...

Muhallebi в переводе с турецкого означает "заварной крем", meyveli - фруктовый. Добавляйте любые фрукты и ягоды или сделайте просто с ванилином и корицей.

Пошаговое приготовление:

1. В кастрюлю с толстым дном налить литр молока, отлив одни стакан (его оставить для разбавления крахмала). Добавить сахар, поставить на средний огонь. Довести до кипения, периодически помешивая. Фруктово-молочный десерт (Meyveli muhallebi)
2. Пока закипает молоко, приготовим фрукты. В моем рецепте персики, но можно использовать любые, которые есть по сезону (ягоды, фрукты, сухофрукты).
Итак, персик очистить и нарезать на небольшие кусочки.
Фруктово-молочный десерт (Meyveli muhallebi)
3. Высыпать в глубокую миску рисовую муку и кукурузный крахмал. Добавить холодное молоко (тот самый один стакан, который мы отлили в начале рецепта). Фруктово-молочный десерт (Meyveli muhallebi)
4. Хорошо размешать с помощью венчика до исчезновения комочков. Фруктово-молочный десерт (Meyveli muhallebi)
5. В закипевшее молоко добавить сливочное масло, ванилин и хорошо размешать. Фруктово-молочный десерт (Meyveli muhallebi)
6. В оригинальном рецепте в мухаллеби добавляют смолу мастичного дерева Damla sakizi. Если вам удалось купить ее в лавке, торгующей восточными специями, то добавьте 5-6 штук и хорошо размешайте с горячим молоком (мастика медленно растворяется, поэтому нужно хорошо размешать). Фруктово-молочный десерт (Meyveli muhallebi)
7. К кипящему молоку добавить молочно-крахмальную смесь, хорошо размешивая. Довести до кипения и выключить. Наш мухаллеби готов. Фруктово-молочный десерт (Meyveli muhallebi)
8. На дно посуды, в которой вы будете подавать десерт, налить немного готового мухаллеби. Выложить фрукты. Снова покрыть слоем молочной смеси. Фруктово-молочный десерт (Meyveli muhallebi)
9. Остудить при комнатной температуре в течение 10 минут. Фруктово-молочный десерт (Meyveli muhallebi)
10. Посыпьте корицей и колотым фундуком. Можно украсить по своему желанию.
Приятного аппетита!
Фруктово-молочный десерт (Meyveli muhallebi)
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.