Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Фруктовый ромовый горшок Румптоф

Время приготовления: 3 месяца и 1 день

Категория: домашние заготовки

Консервирование
Изображение к рецепту Фруктовый ромовый горшок Румптоф

Ингредиенты:

  • Основные
  • фрукты: 2 кг
  • сахар: 1 кг
  • ром: 1 л

Описание

Предлагаю вам сделать заготовку фруктов для традиционного немецкого десерта, которое подается на Рождество.

Занятие это очень увлекательное - собирать ромовый горшок (Rumptof)! Первую порцию обычно начинают ранним летом клубникой, и по мере созревания новых фруктов, делают новые закладки. Заканчивают обычно в ноябре цитрусовыми. Но все очень индивдуально.

В глиняном горшке фрукты получаются особенно вкусными, но можно использовать и стекляннные банки, которые нужно хранить в темном месте.

Ром лучше использовать светлый, но можно заменить и коньяком, и водкой. Мне пришлось даже кальвадоса немного добавить. 

Время  подготовки 6 месяцев (в рецепте не могу указать такие сроки приготвления). Периодически необходимо посматривать за фруктами, чтобы они не забродили.

Итак, начинаем закладку первых фруктов - времени до Рождества еще много. Присоединяйтесь, а в Рождество, открыв свои горшочки, поделимся впечатлениями!

Пошаговое приготовление:

1. Хорошо промытые ягоды или фрукты нарезать ломтиками, выложить в чашку и пересыпать 1/2 частью сахара от веса фруктов. Оставить на 20 минут до появления сока. Затем добавляем остальной сахар, перекладываем в горшок и заливаем ромом, чтобы фрукты были закрыты на 1-2 см.
2. Убираем горшок в темное место до следующей закладки фруктов и по мере появления нового урожая, добавляем фрукты в наш заветный горшочек. Появляются разноцветные слои. Особенно красиво выглядят сливы темных сортов, которые слегка окрашивают соседние слои. Фруктовый ромовый горшок Румптоф
3. Если нет глиняных горшков или недостаточно места для хранения, закладываем фрукты в стеклянную банку с крышкой, закрывающейся герметично. Фруктовый ромовый горшок Румптоф
4. Перед рождеством фрукты будут уже хорошо пропитаны ромом и можно снимать пробу. Фруктовый ромовый горшок Румптоф
5. В канун Рождества открываем наш волшебный ромовый горшочек и используем ароматные фрукты для различных десертов.
Особенно вкусно с такими фруктами мороженое.
Счастливых вам праздников!
Фруктовый ромовый горшок Румптоф
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.