Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Галета с тыквой на сырном тесте (для VICKY)

Категория: выпечка

Пироги
Изображение к рецепту Галета с тыквой на сырном тесте (для VICKY)

Ингредиенты:

  • Начинка
  • тыква: 300 ст. л.
  • сыр козий мягкий: 100 г
  • лук-порей: 2 стебля
  • вино белое сухое: 50 мл
  • оливковое масло: 4 ст. л.
  • масло сливочное: 20 г
  • яйцо: 1 шт.
  • сливки: 50 млОсновные
  • мука: 110 г
  • масло сливочное: 50 г
  • пармезан: 20 г
  • вода: 2 ст. л.
  • веточки тимьяна: 2 шт.

Описание

Вкусная хрустящая галета с тыквой, сыром и луком пореем . Рецепт от кулинарного блоггера по имени Наталья. (с моими небольшими изменениями)

 

Викуль (VICKY) , я не помню, в каких ты отношениях с тыквой, но галеты ты любишь))) В моей крайней галете у нас с тобой немного не срослось с тестом, поэтому даю еще один рецепт теста для галеты. Очень удачное тесто, скажу я вам))) Да и сама галета очень душевная...

Пошаговое приготовление:

1. Тыкву очистить от кожицы и семян, нарезать тонкими ломтиками, сбрызнуть оливковым маслом и запечь в течение 15 минут в духовке. Галета с тыквой на сырном тесте (для VICKY)
2. Масло и муку порубить в процессоре или быстро замешать руками, добавить сыр и листики тимьяна, постепенно влить воду. Тесто должно стать пластичным . Затянуть в пленку и отправить в холодильник на 30 минут.

Вместо пармезана я использовала твердый козий сыр.
Галета с тыквой на сырном тесте (для VICKY)
3. Лук порей (белую часть) порезать тонкими кольцами или полукольцами, обжарить на среднем огне на смеси оливкового и сливочного масел. Когда лук почти готов, добавить вино и тушить помешивая до полного выпаривания жидкости. Приправить солью и перцем. Галета с тыквой на сырном тесте (для VICKY)
4. Тесто раскатать в лепешку примерно 25 см в диаметре. Галета с тыквой на сырном тесте (для VICKY)
5. Выложить по центру порей, оставив свободные края лепешки около 3-4 см Галета с тыквой на сырном тесте (для VICKY)
6. на порей выложить ломтики тыквы Галета с тыквой на сырном тесте (для VICKY)
7. Сверху - сыр (по рецепту - козий, я использовала каймак) Галета с тыквой на сырном тесте (для VICKY)
8. Края теста завернуть, сформировать бортики. Яйцо слегка взбить, смазать тесто кистью. Остатки яйца смешать со сливками и залить пирог. Сверху посыпать тыквенными семечками. Галета с тыквой на сырном тесте (для VICKY)
9. Выпекать в течение 30-40 минут при Т 180 градусов. Галета с тыквой на сырном тесте (для VICKY)
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.