Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Глёги (Glögi) — национальный рождественский напиток Финляндии

Время приготовления: 30 минут

Категория: напитки

Глинтвейн
Изображение к рецепту Глёги (Glögi) — национальный рождественский напиток Финляндии

Ингредиенты:

  • Основные
  • вода: 1 л
  • сахар: 180 г
  • корица: 1 шт.
  • бадьян: 2 звездочки
  • гвоздика: 2 шт.
  • можжевельник ягоды: 3 шт.
  • имбирь корень: 1 шт.
  • перец розовый горошком: 10 шт.
  • мандарины: 2 шт.
  • изюм черный: по вкусу
  • миндальные лепестки: по вкусу
  • брусника замороженная: 250 г

Описание

В магазинах Финляндии уже вовсю продается глёги — напиток, изготовленный на базе фруктов или ягод (клюквы, брусники, черной смородины) с добавлением специй, эдакий безалкогольный вариант глинтвейна. В отличие от популярного в разных странах глинтвейна, в Финляндии глёги обычно готовится без добавления алкоголя и по традиции подается в стеклянных кружках с добавлением изюма и миндаля.

А я предлагаю приготовить домашний вариант глёги, который во сто крат лучше покупного. В него можно положить те специи, которые любите. Но для тех, кто не знаком с этим напитком, лучше не отклоняться от рецепта.

Взрослые могут разбавить готовый глёги подогретым красным вином или водочкой. Но это вовсе не обязательно, т.к. этот пряный напиток согреет и без добавления горячительного. 

Изюм придает сладости, а миндальные лепесточки на поверхности глёги не дают ему быстро остыть. Традиционно к глёги подается пряничное печенье. Я украсила его сырным кремом и дольками мандарина.

Это так вкусно, это так по-зимнему! Пить глёги нужно горячим, можно взять с собой в термосе на прогулку, можно в дорогу, а еще лучше позвать друзей и угостить их глёги.

В ожидании Рождества и снега... 

Пошаговое приготовление:

1. Мандарины очистить от кожуры.
Положить кожуру в небольшую кастрюльку.
Глёги (Glögi) — национальный рождественский напиток Финляндии
2. Налить воды. Глёги (Glögi) — национальный рождественский напиток Финляндии
3. Добавить сахар. Глёги (Glögi) — национальный рождественский напиток Финляндии
4. Взвесить нужное количество брусники. Размораживать ее не нужно. Глёги (Glögi) — национальный рождественский напиток Финляндии
5. Добавить бруснику в кастрюлю. Глёги (Glögi) — национальный рождественский напиток Финляндии
6. Нам понадобится вот такой небольшой кусочек имбиря. Очистим его, тонко нарежем и отправим в кастрюлю с глёги. Глёги (Glögi) — национальный рождественский напиток Финляндии
7. Положить специи.
Корицы нужна одна палочка.
Глёги (Glögi) — национальный рождественский напиток Финляндии
8. Довести глёги до кипения, снять с огня, накрыть крышкой и отставить на 20 минут. Глёги (Glögi) — национальный рождественский напиток Финляндии
9. Миндальные лепестки немного обжарить на сухой сковороде. Глёги (Glögi) — национальный рождественский напиток Финляндии
10. Процедить глёги через сито. Я растолкла ягоды прямо в ситечке толкушкой для более интенсивного вкуса. Дополнительный сок от брусники пошел в глёги, а жмых нам уже не понадобится. Глёги (Glögi) — национальный рождественский напиток Финляндии
11. Разлить по чашкам. Глёги (Glögi) — национальный рождественский напиток Финляндии
12. Добавить в каждую чашку немного изюма и миндальных лепестков. Глёги (Glögi) — национальный рождественский напиток Финляндии
13. Пряничное печенье намазать сырным кремом и украсить очищенными от пленок дольками мандаринов. Глёги (Glögi) — национальный рождественский напиток Финляндии
14. Приятного аппетита! Глёги (Glögi) — национальный рождественский напиток Финляндии
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.