Голландские мясные рулетики (Slavinken)

Категория: мясо

Ингредиенты:

Основные
мясной фарш: 350 г
тимьян свежий: 1 ст. л.
базилик свежий: 1 ст. л.
майоран свежий: 1 ст. л.
яйца куриные: 1 шт.
хлеб белый: 2 куска
соль: по вкусу
перец: по вкусу
бекон: 9 шт.
растительное масло рафинированное: 1 ст. л.
сливочное масло: 1 ч. л.

Описание

Про кухню Нидерландов мало кто знает. Я вот даже не нашла её в разделе "национальная кухня". Как-нибудь напишу пост про неё, а пока начну знакомить вас с очень вкусной едой.))) Мясные рулетики Slavinken.Это блюдо часто символизирует традиционную голландскую кухню. На самом деле, они были придуманы и разработаны лишь в 1952 году одним мясником и даже принесли ему престижную награду "Золотое кольцо мясника". Стандартный Slavink весит около 100 граммов, состоит из смешанного фарша, завёрнутого в некопчёный бекон и обжаривается в масле.

Пошаговое приготовление:

1. Уточняю:
350 г смеси свиного и говяжьего фарша в равных количествах
1 ст. л. нарезанного свежего тимьяна
1 ст. л. нарезанного свежего базилика
1 ст. л. свежего майорана
(травы можно заменить сушёными по 1ч.л.)
1 яйцо
2 ломтика белого батона без корок (не размачивать)
соль и перец по вкусу
9 больших тонких ломтиков некопчёного бекона
1 ст. л. растительного масла
1 ч. л. сливочного масла

2. Смешайте фарш, яйцо, хлеб и травы . Добавьте соль и перец (не добавляйте слишком много соли, т.к. бекон соленый) .
Смочите руки и сформируйте 6 небольших колбасок из мясной смеси.

3. Я использую широкие ломтики бекона, но можно приспособиться и к узким, удвоив их количество. Голландские мясные рулетики (Slavinken)

4. Каждый ломтик бекона разрежьте вдоль. Положите на доску первую полоску бекона, Голландские мясные рулетики (Slavinken)

5. А перпендикулярно по центру вторую, Голландские мясные рулетики (Slavinken)

6. Затем третью, рядом с первой. Получится крест с широкой вертикальной частью и узкой горизонтальной. Голландские мясные рулетики (Slavinken)

7. На его середину положите подготовленную колбаску. Голландские мясные рулетики (Slavinken)

8. Оберните фарш сначала верхней частью первой полоски и нижней частью третьей, Голландские мясные рулетики (Slavinken)

9. Затем закройте торцы горизонтальной Голландские мясные рулетики (Slavinken)

10. И завершите заворачивание оставшимися частями бекона. Таким образом фарш будет прочно упакован и не требуется завязывание рулетиков нитью или скалывание шпажками.Это очень удобно и быстро!
Повторите с оставшимися заготовками. Голландские мясные рулетики (Slavinken)

11. Нагрейте сначала растительное масло в сковороде,затем добавьте к нему сливочное Голландские мясные рулетики (Slavinken)

12. И обжарьте slavinken на среднем огне со всех сторон в течение примерно 15 минут. Голландские мясные рулетики (Slavinken)

13. Подавайте по 2 славинкен на порцию с картофельным пюре, зеленой фасолью, салатом.
Smakelijk eten! Приятного аппетита! Голландские мясные рулетики (Slavinken)

Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!

Рецепты Дюкан:

Блины, оладьи

Блины, оладьи Блины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Посмотреть рецепты

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты) В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Посмотреть рецепты

Выпечка, десерты

Выпечка, десерты Популярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Посмотреть рецепты

Закуски и бутерброды

Закуски и бутерброды Бутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Посмотреть рецепты

Напитки

Напитки Сейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Посмотреть рецепты

Несладкая выпечка

Посмотреть рецепты

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюд Все эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Посмотреть рецепты

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. Рецепты Готовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Посмотреть рецепты

Соусы

Посмотреть рецепты

Статьи:

Питание

Правильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Смотреть раздел

Полезное

Полезные статьи Есть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Смотреть раздел

Разное

Разное Совершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Смотреть раздел

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлей Если вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Смотреть раздел

Спорт

Статьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.

Смотреть раздел