Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Говядина по-цыгански

Время приготовления: 3 часа

Категория: основные блюда

Изображение к рецепту Говядина по-цыгански

Ингредиенты:

  • Основные
  • говяжья мякоть: 1 кг
  • лук репчатый: 1 шт.
  • морковь: 2 шт.
  • помидоры: 1 шт.
  • болгарский перец: 2 шт.
  • чеснок: 3 зубчика
  • варено-копченая грудинка: 200 г
  • вино красное сухое: 1 стакан
  • базилик: по вкусу
  • петрушка: по вкусу
  • укроп: по вкусу
  • лавровый лист: 1 шт.
  • оливковое масло: 3 ст. л.
  • соль: по вкусу
  • перец: по вкусу

Пошаговое приготовление:

1. Говядину нарезать небольшими кусочками (как на гуляш). Говядина по-цыгански
2. В глубокой сковороде с толстым дном разогреть оливковое масло, обжарить крупно нарезанный репчатый лук до прозрачности. Говядина по-цыгански
3. Добавить мясо и жарить вместе с луком, помешивая. Слегка посолить и поперчить. Говядина по-цыгански
4. Когда мясного сока, выделившегося во время жарки, останется немного,начать понемногу добавлять вино. Убавить огонь до минимума и тушить говядину в вине 1,5 часа, все время добавляя вино по мере выкипания жидкости и помешивая мясо. Говядина по-цыгански
5. Пока мясо тушиться, на крупной терке натереть морковь, нарезать помидор и болгарские перцы. Говядина по-цыгански
6. Копчено-вареную грудинку (у меня копчено-вареный окорок) нарезать соломкой. Говядина по-цыгански
7. Через полтора часа добавить к мясу овощи и измельченный чеснок. Все перемешать и тушить еще пол часа. Говядина по-цыгански
8. Добавить грудинку, травы, лавровый лист. Для остроты и пикантности можно добавить пару ложек хорошего кетчупа ( я этого не делала). Готовить еще 15 минут. Говядина по-цыгански
9. Через 15 минут вкусное и нежное мясо готово. Говядина по-цыгански
10. Подаем с отварным картофелем, картофельным пюре или рисом. Приятного аппетита! Говядина по-цыгански
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.