Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Гратен из пекинской капусты

Время приготовления: 50 минут

Категория: запеканки

Овощные
Изображение к рецепту Гратен из пекинской капусты

Ингредиенты:

  • Соус
  • яйца куриные крупные: 1 шт.
  • сыр гауда: 100 г
  • перец душистый молотый: 2 щепотки
  • сметана 25%: 200 гОсновные
  • чеснок: 3 зубчика
  • морковь: 1 шт.
  • перец болгарский красный: 1 шт.
  • лук красный: 1 шт.
  • растительное масло: 4 ч. л.
  • соль: 1 щепотка
  • зелень: 5 г
  • капуста пекинская: 600 г

Описание

Эта овощная запеканка поможет разнообразить летнее меню для взрослых и приучить к овощам детей.

Пошаговое приготовление:

1. Самый неинтересный, но необходимый этап — подготовка.
Почистить и порезать полукольцами лук. Морковь и сыр натереть на крупной терке, измельчить чеснок. Болгарский перец нарезать небольшими полосками.
Гратен из пекинской капусты
2. Пекинскую капусту разрезать на четвертинки вдоль, удалить "кочерыжки" и особенно твердые части листьев. Гратен из пекинской капусты
3. Форму, в которой будете запекать блюдо, смазать маслом.
Капусту обжарить на сковороде на сильном огне до зарумянивания, по 2-3 минуты на каждую сторону.
Гратен из пекинской капусты
4. Спассеровать лук, морковь, чеснок.
В форму выложить капустные четвертинки, сверху распределить пассерованные овощи и болгарский перец.
Гратен из пекинской капусты
5. Готовим соус для запекания. Смешиваем сметану, яйцо и сыр. Заправляем молотым душистым перцем. Гратен из пекинской капусты
6. Капусту заливаем соусом, накрываем фольгой и ставим запекаться в разогретую духовку при 200°С на 15 минут. Затем снимаем фольгу и допекаем еще 10-15 минут.
Готовое блюдо посыпаем рубленой зеленью.
Количество порций указано в расчете на взрослого человека.
Пекинскую капусту можно с успехом заменить молодой белокочанной капустой.
Гратен из пекинской капусты
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.